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生しらす釜揚げしらす食べ比べセット 2種詰合せしらす国産海鮮惣菜新鮮カタクチイワシしらす丼食べ比べイワシ愛媛県産 by 産直お取り寄せＮセレクト

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愛媛県産の釜揚げしらすと生しらすをセットにしてお届けします。愛媛の最西端にある佐田岬半島は遠浅の海でプランクトンが豊富。全国でも有数のちりめんしらすの漁場として知られています。2種の味わいを食べ比べてお楽しみください。【釜揚げしらす】スーパーなどでは筋の細かいのが好まれますが、本品は筋が太い（しらすが大きい）太筋しらすです。脂が乗っているしらすは色が若干黄色くなっている為「黄金しらす」とも言われます。工場に運び込まれたしらすは、直ちに釜に入れ無添加でボイル。加えるのは讃岐の天日塩のみです。減塩を意識し従来より塩分濃度を1％減らしました。【生しらす】とれたてのしらすを急速冷凍しています。水揚げから約15分でしらすを選別し、マイナス25℃で瞬間冷凍。とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、水揚げからわずか１時間あまりで加工できるという全国でも珍しい海環境を活かし鮮度にこだわりました。生しらすは鮮度保持のため流水解凍をおすすめしています。流水解凍後、冷水ですすぐとプリプリ感がでます。
【名称】釜揚げしらす、生しらす(生食用)
【数量・内容】釜揚げしらす1kg、生しらす500g(50g×10)
【賞味期間】製造日より365日
【原材料】【釜揚げしらす】イワシ稚魚(愛媛県産)、食塩【生しらす】イワシ稚魚(愛媛県産)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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