フランス高級赤ワイン Domaine Vaïsse Garrigue 2019 ギフト｜特別な日のワイン,重厚感と高級感を贈れる、特別なシーン向けの赤ワイン。 by La vie verte合同会社

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商品情報

フランス南部ラングドック地方、Terrasses du Larzac（テラス・デュ・ラーザック）近くの地、Pierre Vaïsseによるワイナリー「ドメーヌ・ヴェス（Domaine Vaïsse）」について

優れたテロワール（畑・土壌）
ドメーヌ・ヴェスはアニアン（Aniane, Hérault）付近にあり、Terrasses du Larzac 地域で、砂利（小石）混じり・粘土・石灰質の土壌を持っています。
このような土壌は、葡萄にミネラル感と複雑味を与え、南フランスでありながらも品のあるワインを可能にしています。

有機・低介入志向／丁寧な醸造
ぶどうは手摘み（手収穫）、区画別発酵、天然酵母使用、醸造所においてフィルターをかけずに瓶詰めするなど、非常に丁寧に造られています。

また、熟成期間も長く、例えば赤ワインは24ヶ月以上樽熟成させることもあります。

このような手間をかけるスタイルが、ワインに“手作り感”と“個性”を与えています。

明確なスタイルと果実味＋構造のバランス
例として、100%ムールヴェードル（Mourvèdre）から造られた “L’Aphyllante” は、濃い果実の香り・しっかりしたタンニン・長い余韻を持つとの評価があります。

そのため「果実の豊かさ」＋「テロワールの個性」＋「適度な熟成による構造」が三位一体となっており、非常に魅力的です。

小規模＆注目の造り手であること
ピエール・ヴェスは2007年に初ヴィンテージを出し、もともとはわずか2ヘクタールからスタート。現在でも16〜18ヘクタール程度という小規模さです。
Gault & Millau などでも「ランガックの将来を担う造り手」と評されています。

小規模だからこそ、一つひとつのキュヴェにこだわりがあり、“発見する楽しさ”もあります。

Domaine Vaïsse — 静寂が、情熱を語る。

南仏ラングドックの大地が育む、力強くも繊細なワイン。
それは、時と自然が描く「静かなる芸術」

ピエール・ヴェスが手掛ける Domaine Vaïsse のワインは、
自然の声をそのままに映し出す、南仏の真髄。
果実の深み、タンニンの品格、そして余韻の美しさ。
すべてが調和した一杯は、まるで静寂の中に響く旋律のようです。

Les Garrigues（赤）

大地と風の記憶を閉じ込めた、力強くも知的な赤。

地中海ハーブ、黒果実、スパイスの層。
深みと構造を併せ持ち、豊かな余韻が続く。
特徴・魅力

セパージュ：例えば2019年ヴィンテージは「約60 %メルロー + 40 %カベルネ・ソーヴィニヨン」

テロワール：ラングドック、石や礫の土壌を伴う地。

味わい：熟した黒系果実、乾燥ハーブ（ローズマリー、タイム、ラベンダーなど）や地中海の低木香、しっかりとしたタンニン・パワーも持つ

飲み頃・熟成性：「2026〜2039あたりまで寝かせても良い」

メッセージについて	①「タイトル」英語20文字　お誕生日、結婚祝いなど。 ②「お名前」英語15文字　お名前をフルネーム、またはニックネームでも可能です。　長さによっては２段になります。 ③「日付」英語12文字　数字のみも可能です。 ④「メッセージ」英語15文字　一言添えたり、送り主のお名前もお入れできます。
内容量	750ml
賞味期限	なし
原材料	約60 %メルロー + 40 %カベルネ・ソーヴィニヨン
お召し上がり方	このワインは赤の中では比較的「しっかりめ」なので、味のある肉料理・ハーブ効かせた料理・キノコ系・重めのソース料理などによく合います。和食では：牛ステーキ（あるいは和牛ロース）グリル＋赤ワインソース、または「黒毛和牛すき焼き風（割り下仕立て）＋強めの赤ワイン」という組み合わせも面白いでしょう。鶏・豚でも：例えば「豚ロースのハーブクラスト・グリル＋ローズマリー＋赤ワインソース」「砂肝とキノコのアヒージョ＋ガーリックハーブ」など。キノコ・ジビエ系：鹿肉ロースト＋ローズマリー・タイム、またはキノコたっぷりのビーフシチュー。チーズも：セミハード〜ハード系（エメンタール、グリュイエール）、または熟成系ゴーダなど。サービス温度：16〜17 ℃くらいが適しているでしょう。

配送について

２～３営業日
※酒類は夏季（おおよそ7月から9月）はクール便でお届けいたします。(別途300円)
離島へのお届けの場合、注文後追加料金が発生する場合がございます。

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当店の商品はギフト商品がメインとなりますので、通常ラッピングは無料とさせて頂いております。ご贈答用などの際は是非ご利用下さい。

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,300円	6月10日(水)
青森県	800円	6月10日(水)
岩手県	800円	6月10日(水)
宮城県	800円	6月10日(水)
秋田県	800円	6月10日(水)
山形県	800円	6月10日(水)
福島県	800円	6月10日(水)
茨城県	800円	6月10日(水)
栃木県	800円	6月10日(水)
群馬県	800円	6月10日(水)
埼玉県	800円	6月10日(水)
千葉県	800円	6月10日(水)
東京都	800円	6月10日(水)
神奈川県	800円	6月10日(水)
新潟県	800円	6月10日(水)
富山県	800円	6月10日(水)
石川県	800円	6月10日(水)
福井県	800円	6月10日(水)
山梨県	800円	6月10日(水)
長野県	800円	6月10日(水)
岐阜県	800円	6月10日(水)
静岡県	800円	6月10日(水)
愛知県	800円	6月10日(水)
三重県	800円	6月10日(水)
滋賀県	800円	6月10日(水)
京都府	800円	6月10日(水)
大阪府	800円	6月10日(水)
兵庫県	800円	6月10日(水)
奈良県	800円	6月10日(水)
和歌山県	800円	6月10日(水)
鳥取県	800円	6月10日(水)
島根県	800円	6月10日(水)
岡山県	800円	6月10日(水)
広島県	800円	6月10日(水)
山口県	800円	6月10日(水)
徳島県	800円	6月10日(水)
香川県	800円	6月10日(水)
愛媛県	800円	6月10日(水)
高知県	800円	6月10日(水)
福岡県	800円	6月10日(水)
佐賀県	800円	6月10日(水)
長崎県	800円	6月10日(水)
熊本県	800円	6月10日(水)
大分県	800円	6月10日(水)
宮崎県	800円	6月10日(水)
鹿児島県	800円	6月10日(水)
沖縄県	1,300円	6月10日(水)

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④「メッセージ」英語15文字※一言添えたり、送り主のお名前もお入れできます。

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