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■うどん雑記
現在の処、うどんに関する文献で最も古いとされているのは、奈良・法隆寺の記録である『嘉元記』で、正平７年（１３５２）５月１０日の記述に「ウトム」として記されています。
　その後１５世紀になると、日記などに「饂飩」「温飩」「うとん」と云う言葉が出てくる様になります。１５世紀末頃の京都・相国寺の記録『蔭涼軒日録』では、麺を指す場合は「饂飩」と書き、小麦粉を指す場合は「温飩粉」と書き分けていますが、ほぼ同時代の『山科家礼記』では、小麦粉のことを、平仮名で「うとんのこ（粉）」と書かれています。
　また、この時代には「鳥飩」「優曇」といった表記も現れますが、これらの読みも「うどん」であり、「うんとん（うんどん）」と云う読み方は後に起こったものであると推定されている、とのことです。

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さぬきうどん　麺処　春奈ギフトモール店

内容量	●冷凍さぬきうどん／２５０ｇ×６ ●めんつゆ（濃縮）／３５ｍｌ×６ ●薬味／生姜×６ ●冷凍大判お揚げ／２枚 ●冷凍味付け油揚げ／２枚
賞味期限	●冷凍さぬきうどん／６ヶ月 ●めんつゆ（濃縮）／６ヶ月 ●生姜／６ヶ月 ●冷凍大判お揚げ／６ヶ月 ●冷凍味付け油揚げ／６ヶ月
原材料	●うどん／小麦粉・食塩・打ち粉澱粉 ●めんつゆ／しょうゆ（本醸造）・糖類（ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水あめ）・還元水あめ・煮干いわし・食塩・米醸造調味料・みりん・さば節・かつお節エキス・かつお節・かつお調味エキス・たん白加水分解物混合物・こんぶエキス・麦芽エキス・こんぶ・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・甘味料（ステビア・カンゾウ） ●味付け油揚げ／油揚げ・砂糖・醤油・みりん【本品は原材料の一部に大豆・小麦を含みます。】
お召し上がり方	本品は、冷凍食品です。解凍し温めて、別途用意した「かけうどん」に載せてお召し上がり下さい。きつね ●解凍方法お召し上がりになる数時間前に、常温に出して自然解凍するか、お急ぎの時は電子レンジで加熱解凍して下さい。うどんを作る時に、凍ったお揚げを一緒につゆに入れて煮込まれてしまわれますと、お揚げに染みた旨味が薄くなってしまいますので、別途解凍した後から載せて美味しくお召し上がり下さい。
備考	保存方法：冷凍庫にて－１８℃以下で保存して下さい。生産国：日本

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石川県	0円	6月8日(月)
福井県	0円	6月7日(日)
山梨県	0円	6月8日(月)
長野県	0円	6月7日(日)
岐阜県	0円	6月7日(日)
静岡県	0円	6月7日(日)
愛知県	0円	6月7日(日)
三重県	0円	6月7日(日)
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京都府	0円	6月7日(日)
大阪府	0円	6月7日(日)
兵庫県	0円	6月7日(日)
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和歌山県	0円	6月7日(日)
鳥取県	0円	6月7日(日)
島根県	0円	6月7日(日)
岡山県	0円	6月7日(日)
広島県	0円	6月7日(日)
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愛媛県	0円	6月7日(日)
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