【Art Beef Gallery】
「味わえる芸術を贈る」をコンセプトに生まれたArt Beef Galleryは、日本三大和牛「近江牛」のA5ランク赤身肉を味わえる贈答品です。美しく、そして美味しいひとときを贈ることができます。

【近江牛の赤身】
Art Beef Galleryの赤身肉は、市場ではなかなか流通しない特別品です。近江牛は、他の牛よりも脂身が少ないため、お肉本来の旨味をお楽しみいただけます。きめ細かく、柔らかな食感で、口の中で芳醇な香りが広がるのが特徴です。鈴鹿山系を流れるミネラル豊富な川の水、国産麦や稲わらの飼料、そして琵琶湖を抱く肥沃な大地の自然の力よって、他にはない絶妙なバランス味わいは生まれました。品のある味わいは、女性の方や年配の方にも喜んでいただける一品となっています。

【葛飾北斎の傑作のひとつ】
江戸時代後期の浮世絵師 葛飾北斎の富士図鑑 画集 『富嶽三十六景』全46図中の1図で別名「赤富士」と、最高級の近江牛をコラボしました。
近江牛を視覚的にも楽しめるので、贈答品にお勧めです。

A5ランクの近江牛には適度なサシが入っており、赤富士にある雪を表現するのに適しています。
鱗雲が浮かぶ快晴の空に、山肌が夏の暁で赤く染まった富士山を近江牛で表現しました。


お肉は脂肪分が少なく、
あっさりとした味わいの赤身を使用。