| 内容量 | 乾塩熟成ベーコン280g 1個 合鴨のスモーク140g 1個 ブッツ焼き豚200g 1個 |
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| 配送について | ※ 業者の指定はできませんので、ご了承ください。 ※ 一部離島等、ヤマトクール宅急便が配送不可能な地域へのお取り扱いはいたしません。【伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)】へのお取り扱いはいたしません。 ※ 商品の特性上、宅配ボックスや私書箱へのお届けは出来ませんのでご了承ください。 |
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| 納期 | お届け指定日がない場合、最短日にて発送いたします。 (1~3営業日以内に発送予定(店舗休業日除く) ※下記の「最短お届け日」は最短の指定可能日となります。1週間以内のお届け指定はできないため、早めにお届けご希望のお客様は備考欄にご入力いただくか、「お問い合わせはこちらから」よりお問い合わせください。(当日出荷はしておりません。ご希望に添えない場合もございますのでご了承くださいませ。) |
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おつまみにしたり、お料理に使ったり使い方は様々です。
全てブロックタイプのため、普段は食べられないお好みの厚さにして、贅沢にお召し上がり頂けます。
亜麻仁豚とは…
オメガ3を多く含む亜麻仁油を飼料に配合して育てることで、理想的なオメガバランスを実現した豚肉です。
必須栄養素の脂肪酸をバランスよく、美味しく摂取できます。
■乾塩熟成ベーコン
じっくりと塩漬させて作った味わい深いベーコンです。 厳選した豚ばら肉に塩等をすりこみ肉から余分な水分をしぼり出すことによって、肉本来の旨みや食感を引き出しました。 焼いていただくのはもちろん、そのままスライスしても美味しくお召し上がりいただけます。
■合鴨のスモーク
下味を付けた合鴨肉をスモークし、薫り高く仕上げました。冷製でそのままスライスするだけで、オードブルやおつまみに。脂が溶け出す程度に軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
■ブッツ焼き豚
豚肩ロース肉を塩味ベースでさっぱりと味付けし、表面をオーブンで焼いて旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げました。(真空調理とは、食材を真空状態にして加熱する調理法です)
≪乾塩熟成ベーコン≫
[原材料名]豚ばら肉(スペイン産)、食塩、還元水あめ/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) 、(一部に豚肉を含む)
[内容量]280g
[賞味期限](発送日から)25日間
[保存方法]10℃以下で保存
[栄養成分表示(100g当たり)]
熱量:415kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:38.6g
炭水化物:0.7g
食塩相当量:1.5g(推定値)
≪合鴨のスモーク≫
[原材料名]合鴨肉(タイ産)、ワイン、食塩、還元水あめ/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC、亜硫酸塩)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素
[内容量]140g
[賞味期限](発送日から)20日間
[保存方法]10℃以下で保存
[栄養成分表示(100g当たり)]
熱量:239kcal
たんぱく質:17.6g
脂質:18.5g
炭水化物:0.6g
食塩相当量:2.4g(推定値)
≪ブッツ焼き豚≫
[原材料名]豚肩ロース肉(メキシコ産)、糖類(砂糖、水あめ、乳糖)、食塩、粉末しょうゆ、卵たん白、酵母エキス、たん白加水分解物、ポークエキス/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)
[内容量]200g
[賞味期限](発送日から)20日間
[保存方法]10℃以下で保存
[栄養成分表示(100g当たり)]
熱量:251kcal
たんぱく質:17.9g
脂質:18.5g
炭水化物:3.1g
食塩相当量:1.8g(推定値)
〈ブッツ・デリカテッセン〉