創業明治10年、鵜舞屋の自慢の佃煮・しぐれ煮などの 食べきりサイズを楽しんで頂けるセットです。 鵜舞屋の様々な味をお楽しみください。

【きのこしぐれ】
国産しいたけにひらたけを加え、旨味を損なうことなく素材の味を生かした一品です。

【牛肉しぐれ】
鵜舞屋で人気商品のひとつ。国産牛の赤身を、古くからのレシピの『秘伝のタレ』を使い、ひらたけと共にじっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとしたからさが牛肉の風味を引き出しております。少し温めて牛肉しぐれ丼としても美味しくお召し上がり頂けます。

【小鮎甘露煮】
水飴を使って固めの食感に煮締める、昔ながらの伝統的な製法で作っています。一噛みごとに鮎の風味がだんだんお口の中に広がっていきます。日本酒と一緒に、ゆっくりじっくりお楽しみください。

【くるみちりめん】
炒った胡桃とちりめん・ごまの香ばしさと、やさしい甘味が絶妙なくるみちりめん。絶妙な香ばしさと旨味が口いっぱいに広がる逸品です。お酒にもよく合います。

【かつお昆布】
北海道産の昆布に、焼津産の鰹節。産地にこだわって造りました。ご飯やお酒の他、甘味の箸休めにもぴったりです。

【小魚（姫ごり）山椒煮】
「ごり」はハゼ科の一種で、中でも小さな魚を「姫ごり」と呼んでいます。山椒とともに、風味良く炊き上げました。

鮎と佃煮ギフト 岐阜の鵜舞屋