内容量 | ■八割本生そば240g×2(4人前) ■そばつゆ150ml×2 ■純米酒「絹乃峰」300ml |
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賞味期限 | 八割本生そば(冷蔵約14日間) そばつゆの賞味期限:製造日より常温365日(※開栓後は要冷蔵) |
原材料 | 八割生そば:そば粉(そば(国産))、小麦粉(小麦(国産))、小麦たん白、食塩/酸味料(一部にそば・小麦を含む) そばつゆ:しょうゆ(国内製造)、みりん、清酒、砂糖、煮干し、洋酒、昆布/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 純米酒「絹乃峰」 【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米) 【精米歩合】 60% 【アルコール度】15度 |
お召し上がり方 | 1、大きめの鍋にたっぷりの水(3~4L)程度を沸騰させてください。 2、鍋に蕎麦をほぐしながら入れてゆっくりかきまぜ強火で2~4分お好みでゆでてください。湯がふきこぼれそうになった時は弱火にしてください。 【冷たいそばの場合】ゆであがったそばを冷水で手早く洗い、器に盛り付けて、薬味等を添えてつゆにつゆに付けてお召し上がりください。 【温かいそばの場合】ゆであがったそばを鍋から直接器にとり、ゆで湯を入れ、別にあたためておいたつゆを適量かけ、薬味等を添えてお召し上がりください。 |
無料サービス | のしまたは定型メッセージカード |
アレルギー | そば 小麦 大豆 |
注意点 | ・20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません。 ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 生そばは要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
備考 | ■純米酒「絹乃峰」 【精米歩合】 60% 【アルコール度】 15度 |
配送について | ※条件により送料が異なる場合があります。 ※冷蔵便(クール便)でのお届けです。 |
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包装について | ギフト包装承ります。(100円税込) 選択欄よりご選択ください。 |
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納期 | ご注文後3~5営業日以内に出荷いたします。 ご指定がある場合はご指定の日にお届けいたします。 |
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6,000
【麺】より手打ちに近い食感が楽しめる本生麺。一本挽きのそば粉を山間の湧水で打ち上げています。風味とのどごしの黄金バランスとされる八割そばに仕上げました。
【つゆ】北海道産昆布、大振りのいりこ、濃口醤油、琴引山水系の湧水をじっくりと煮込み造り上げている伝統のそばつゆ。実店舗の味をお届けしています。
【水】ミネラル豊富で口当たりまろやかな天然水はそのまま飲んでも美味しい水。そば打ちに欠かせないこの水でそばとつゆを一福専用工場で造っています。
【酒】純米酒「絹乃峰」
島根県の中南部にあり標高約450mの県下でも代表的な高原地帯で豪雪地として知られている飯南町。
島根県の良質米産地でもある飯南町にそば処一福と赤名酒造はあります。
高品質な飯南町産米を主に使用した純米酒のみを製造する「純米蔵」とし、原材料は米、米こうじ、水のみ。
自然豊かな飯南町の美味しい水に恵まれ、淡麗ではなく米の味わいがしっかりあるお酒を醸されています。
銘酒「絹乃峰」は、蔵の近くの衣掛山にかかる霧が絹のようだったことに由来しています。
純米酒「絹乃峰」は酵母菌と麹菌がつくり出すフルーティーな香りが楽しめる仕上がり。様々な料理と相性が良く、日常の食卓を彩ります。芳醇な香りと切れ味の良さを楽しめる冷酒がおすすめです。飯南町で醸された地酒を是非ご堪能ください。
■「そば」と「酒」
蕎麦屋では日本酒のことを「蕎麦前」といいます。また「そばを食べると悪酔いしない」と言われるように、そばにはビタミンB群、ナイアシン、パントテン酸、コリンなど疲労回復や肝機能を助ける栄養素が含まれていて、そばと酒の組み合わせはとても理に適った楽しみ方と言えます。
奥出雲地方の地酒と本格出雲そばの組み合わせを是非お楽しみください。
奥出雲そば処 一福