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商品情報

・小分けされていません。1袋に10キロ。
・非熱処理。搾った酒粕を冷蔵貯蔵。甘酒の原料として最適。
　アルコールが強く感じるのは、
　辛口の酒の場合と、圧力をかけた搾り方で製造してる場合
・3日ぐらいで消費する分は、常温で保管したり時期によって調整するとよい。
・酵母が生きてて、炭酸ガスが発生して膨らむので、密封されてません。

【酒粕の風味の変化について】

酒粕は、中に含まれるたくさんの酵素により、時間が経つほどに熟成が進み、風味が変化するという特徴がある食品です。
ぜひその時々での味わいをお楽しみいただければ幸いです。

●しぼりたての酒粕
食感が固く、味わいは淡白なものが多いです。焼いてお召し上がりいただくのに適しております。甘酒に利用しても雑味が少なく美味しくいただけます。
新酒がしぼられる11月～4月ごろに出荷される商品です。（※販売店の在庫によっては熟成された酒粕が販売されていることもあります）

●熟成された酒粕
食感は柔らかく、製品中の酒成分がにじみ出ていることもあります。熟成によりうまみ成分が増え、味わいはしぼりたてに比べて濃厚になります。
味噌汁に混ぜたり、粕床にして食品を漬けるのにオススメです。5月～10月ごろに出荷される商品は、酒の搾りがないため、熟成が進んでいるものが多くなります。

原材料	山形・岡山県産の酒米
サイズ	30 x 30 x 20 cm
備考	■原産国名：日本 ■保存方法：冷蔵で3ヶ月。冷凍で一年。

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同一ショップで20000円以上購入時、送料無料

※同時に（一度に）購入した場合のみ適用となります

地域	送料	最短お届け日
北海道	300円	6月9日(火)
青森県	300円	6月7日(日)
岩手県	300円	6月7日(日)
宮城県	300円	6月7日(日)
秋田県	300円	6月7日(日)
山形県	300円	6月7日(日)
福島県	300円	6月7日(日)
茨城県	0円	6月7日(日)
栃木県	0円	6月7日(日)
群馬県	0円	6月7日(日)
埼玉県	0円	6月7日(日)
千葉県	0円	6月7日(日)
東京都	0円	6月7日(日)
神奈川県	0円	6月7日(日)
新潟県	0円	6月7日(日)
富山県	0円	6月7日(日)
石川県	0円	6月7日(日)
福井県	0円	6月7日(日)
山梨県	0円	6月7日(日)
長野県	0円	6月7日(日)
岐阜県	0円	6月7日(日)
静岡県	0円	6月7日(日)
愛知県	0円	6月7日(日)
三重県	0円	6月7日(日)
滋賀県	0円	6月6日(土)
京都府	0円	6月6日(土)
大阪府	0円	6月6日(土)
兵庫県	0円	6月6日(土)
奈良県	0円	6月6日(土)
和歌山県	0円	6月6日(土)
鳥取県	0円	6月6日(土)
島根県	0円	6月6日(土)
岡山県	0円	6月6日(土)
広島県	0円	6月6日(土)
山口県	0円	6月6日(土)
徳島県	0円	6月6日(土)
香川県	0円	6月6日(土)
愛媛県	0円	6月6日(土)
高知県	0円	6月6日(土)
福岡県	0円	6月6日(土)
佐賀県	0円	6月6日(土)
長崎県	0円	6月6日(土)
熊本県	0円	6月6日(土)
大分県	0円	6月6日(土)
宮崎県	0円	6月6日(土)
鹿児島県	0円	6月6日(土)
沖縄県	0円	6月9日(火)

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7,980円

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