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伝心・凛・純米大吟醸 一本義
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純米大吟醸
麗しく香り、芳醇な味

奥越前発祥の酒米を、全量使用


「越の雫」は、五百万石全量使用のお酒よりもソフトになり
山田錦全量使用のお酒よりもすっきりした酒になります。


越の雫と云う酒米は、なんとも不思議な要素を持っていて、
醸すると五百万石のキレと山田錦の柔らかさ（少し山田錦より）
を併せ持った味わいになりますので、

大勢のお酒好きの方々にご満足いただけるかと存じます。
どうぞ宜しくお願いいたします。




■インターナショナルワインチャレンジ　銅賞2回
■インターナショナルサケチャレンジ　銀賞1回、銅賞1回
■全米日本酒歓評会　金賞1回
■ワイングラスでおいしい日本酒アワード　金賞1回
■スローフードジャパン燗酒コンテスト　金賞1回
■Kura Master純米大吟醸部門　金賞2回




------一本義さんカタログより--------

「白桃やライチ」を思わせる、麗しい香りとみずみずしく芳醇な味わいが特長的なお酒です。
年間1,000俵しか栽培されない、福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した通年伝心シリーズの最上級酒です。


「凜」という漢字は「厳しい寒さ・心が引き締まる厳粛な様子」を意味します。
また漢字を分解すると「冷たい（冫）　穀物（禾）　倉庫（亠に回）」、
つまりは「冬の酒蔵」を表すとも考えられます。


酒造りにとって最良の環境である、厳冬の凜と張り詰めた空気の中で、
手間隙のかかる綿密な手作業から生み出されるこの酒には、
個別の呼称として「凜」という名前を付けました。





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chuhichuhi2002様のご感想

スルリといただける口あたりのサラリとしたお酒でした。
こんな感じのお酒大好きで探しておりましたからメッケモン！でした。

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■純米大吟醸酒
■アルコール度数　16～17％
■原料米　越の雫
■精米歩合 45％