和作のお菓子はどんな贈り物にも最適です。
当店の御菓子は、信頼できる原料を選別し、職人の手でひとつひとつ真心を込めて作っています。

【億万両】
新大正餅のみで作った生地を焼き上げた皮、北海道産小豆の餡に備中産の小豆を濡れ甘納豆状態にしたものを加えることで小豆の持つ食感を出しております。ただの最中と思われがちですが、ふんだんに贅沢な材料を使い『億万両』と名付けることで、夢や縁起の良さを込めており、大切な場面での贈り物などとして使っていただけるとありがたいと思っております。

【本練栗羊羹】
羊羹の良さとはなんでしょうか？材料の質の良さはもちろん大事ですが、実は一番大事なのはそれを炊きあげ練り上げる過程にあります。練り上げ方一つで食感も味も変わってしまうのが羊羹を作る難しさ。特に天然素材のみを使用するため、1つ1つの作業に気を抜いた瞬間、失敗作に繋がってしまいます。和作の栗羊羹は職人がその日の原材料に合わせ、丁寧に餡を練り上げております。そんな職人が作る一品、是非ご賞味いただけると幸いです。