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北海道産天然乾燥ナマコ【AB級品】L-2Lサイズ500g（約30-65個）実りある贅沢を送料無料 ※沖縄は送料別途加算 by 道産ネットミツハシ北海道グルメ

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商品情報

北の海が育んだ『黒いダイヤ』。至高の食感と凝縮された海の旨味を、ご家庭で。
北海道の豊かな海で育った天然ナマコを原料に、伝統的な製法で丁寧に乾燥仕上げしました。ナマコは古くから「海の宝」として珍重され、中国料理の高級食材「海参（ハイシン）」としても世界的に有名です。乾燥させることで旨み成分がさらに凝縮され、生のナマコとは一味違う奥深い風味をお楽しみいただけます。
道産へのこだわり：厳寒の北海道の海で育ったナマコは、身が引き締まり、特有の「イボ」が立派なのが特徴です。
品質の証明：熟練の職人が手間暇かけて乾燥させた、雑味のない最高級の仕上がり。
北海道産のナマコは、他産地に比べて肉厚で、戻した時のぷりぷりとした弾力が格別です。美容に嬉しいコラーゲンや、栄養価の高さからも注目されています。
こちらのナマコは内臓は取り除いてありますので水に戻してすぐお使いいただけます。

水戻しの方法
1.水洗い　乾燥ナマコを流水で軽く洗い、表面のほこりや汚れを落とします。
2.水に浸ける（3〜5日間）　清潔な容器に水を入れ、ナマコを浸けます。冷蔵庫で保管し、1日1〜2回水を取り替えてください。徐々に柔らかくなり、元の大きさの3〜5倍程度に膨らみます。冷蔵庫推奨（夏場は特に注意）
3.再度水洗い・下ゆで　内部をよく洗い流した後、沸騰したお湯で10〜15分ほど下ゆでします。火を止めてそのまま冷ますと、さらに柔らかく仕上がります。ゆで汁は旨みたっぷり！スープに活用可能
4.調理へ　好みの大きさに切って各種料理に使用できます。戻したナマコは冷蔵で2〜3日保存可能です。

おすすめ料理
中華風煮込み
乾燥ナマコの代表的な調理法。豚バラ・ネギ・生姜と共にオイスターソースと老酒でゆっくり煮込みます。とろとろのゼラチン質が絶品。

すっぽん風スープ
鶏ガラや野菜と共に長時間煮出した滋養あふれるスープ。ナマコのコラーゲンが溶け出した美容・健康スープに。

酢の物・酢味噌あえ
戻したナマコを薄切りにし、三杯酢や酢味噌で和えます。コリコリとした食感が楽しめる和食の前菜として最適。

あんかけ炒め
白菜・しいたけ・ヤングコーンなどと一緒に炒め、片栗粉でとろみをつけたあんかけに。ご飯との相性抜群。

炊き合わせ
大根・ごぼう・里芋などの根菜と共に、だし・醤油・みりんで上品に炊き上げた和食の逸品。おもてなしや特別な日に。

リゾット・パエリア
海鮮リゾットやパエリアに加えることで、独特の旨みと食感がプラスされます。洋食との意外な相性も楽しんで。

内容量

天然乾燥ナマコ【AB級品】L-2Lサイズ500g（約30-65個）
産地　北海道産

備考

取り扱い上のご注意
・アレルギー：軟体動物・棘皮動物が苦手な方はご注意ください。
・水戻し中は必ず冷蔵庫で保管し、こまめに水を取り替えてください。
・戻したナマコは早めにお使いください（冷蔵2〜3日以内）。
・乾燥状態での長期保存は直射日光・高温多湿を避けてください。
・砂などが残っている場合がありますので、しっかり洗ってからご使用ください。

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