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森平砥石火仕上げ砥＃8000[砥石 8000番日本製仕上げ研ぎ石包丁研ぎステンレス包丁包丁研ぎ石研ぎ器研ぎ機研石包丁砥シャープナー研ぎ和包丁切れ味復活刃物研ぎ簡単プロ家庭用] by キレイスポット

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商品情報

天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。

昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。

●人造砥石「火」シリーズ

・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。

・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。

・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。

●♯8000 仕上砥の特徴

・♯6000で研いだ後に使うことで、刃先がより一層なめらかに仕上がります。

・食材の切り口に艶やかさが増し、美しく整った断面に。

・切れ味が長持ちするため、日常の調理からプロの現場まで幅広く活躍。

・和包丁・洋包丁を問わず、ワンランク上の仕上がりを求める時におすすめ。

【種別/番手】仕上砥/♯8000

【サイズ（約）】210×75×25mm

【重量（約）】860g

【素材】天然石、珪石、他

【用途】＃6000で研いだ後に研ぐと効果的です。刃先が滑らかに仕上がるので、食材の切り口に艶が出て、しかも切れ味が長く続きます。

【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。

【生産国】日本製

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