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とても美味しかったです。普通の塩辛よりマイルドで沢山食べられます。キュウリと一緒に食べたらよく合いました。
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ここ富山では古くから食べられていました。
加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その美味を絶賛されたことを記した文書が残されております。