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手延べ素麺小神兵庫県産そうめん 900g （50g×18束）高級熟成蔵囲い古物お中元御中元ギフト贈答贈り物プレゼントグルメ乾麺細麺手延素麺熟成麺お取り寄せ暑中見舞い内祝い法事志 by DISM & Co.

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商品情報

極上の喉越しと、一年熟成が紡ぐ贅沢な一刻

伝統の技が生んだ、至高の手延べ素麺「小神」

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素材、製法、食感、喉越し、風味。すべてにおいて最高峰を追求した手延べ素麺「小神」です。

20ミクロンという超微粉砕小麦粉を使用し、生地にはオリーブオイルを練り込むことで、豊かで洗練された味わいを実現。さらに12時間に及ぶ「磨き工程」を施し、摩擦によって極限まで滑らかな喉越しを引き出しました。

完成後は専用倉庫で1年間じっくりと熟成。大切な方へのご贈答や、特別な日の食卓にふさわしい逸品です。
極微粉砕20ミクロン小麦粉による、凛としたコシと歯応え滑らかさ12時間の磨き工程が引き出す、絹のような喉越し一年熟成専用倉庫でじっくりと寝かせ、味にさらなる深みを

素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず１年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。

■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：常温

■賞味期限：製造日より1260日
■規格：900g(50g×18束）
■サイズ(mm)：180×230×60
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

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