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島根岡富商店しまね大穴子特大一夜干し 3尾一日漁天日塩干物 by DISM & Co.

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商品情報

　
★ 島根「一日漁」の恵み！特大しまね大穴子一夜干し ★

獲れたて鮮度を凝縮！岡富商店こだわりの逸品
島根県大田市の伝統「一日漁」で水揚げされた、その日一番の大穴子だけを厳選。
漁獲から加工までスピーディーに行うことで、とれたての鮮度と旨味をぎゅっと閉じ込めています。

深層海水から作った天日塩で薄塩仕上げ
素材本来の味を最大限に引き出すため、余計なものは一切加えず、
深層海水から作った天日塩のみで丁寧に薄塩に仕上げました。
穴子本来の豊かな風味と上品な塩加減が絶妙です。

栄養満点！食卓を彩る贅沢な味わい
ビタミン、ミネラル、良質なタンパク質、そして女性に嬉しいレチノールを豊富に含む穴子。
天ぷらや素焼きはもちろん、様々なアレンジでご家族皆様の健康と笑顔をサポートします。
肉厚でふっくらとした食感をご堪能ください。

大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。今や高級魚として定着した穴子はビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。レチノールは女性に注目のビタミンのひとつです。そんな穴子の中でも特大で太いサイズを買付けて一夜干に仕上げました。深層海水から作る天日塩だけで薄塩に仕上げていますので、どんな料理にもお使いいただけます。特に天ぷらと素焼きがおすすめです。素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。骨などがまったく残らないのでお肉感覚で使えるのも魅力です。

■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：
マアナゴ、天日塩
■保存方法：要冷凍(-18°C以下)
■賞味期限：出荷日より60日　※出荷準備・配送日数の関係で、到着時に賞味期限が数日短い場合がございます。
■規格：穴子一夜干し×3尾（頭なし50cmカット×3袋、個別真空）
■サイズ(mm)：255×380×60
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

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