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ノンアルコール・スパークリング OPIA（シャルドネ100％）2本入り ギフトセット by CONDIMENTO MEDITERRANEO
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 内容量 | ノンアルコール・スパークリング OPIA（シャルドネ100％） 750ml x 2本 |
|---|---|
| 原材料 | 有機グレープシード、有機酵母エキス、有機ブドウ果汁（シャルドネ）、酸味料、炭酸、香料、酸化防止剤（V.C） |
| 送料・お届け |
|
|---|
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脱アルコールで造られたノンアルコールワインはオーガニックと認められませんでしたが、無発酵で造ることにより認定されました。
豊かな果実味を残す革新的な手法を編み出し、EU、有機JASはじめ多くのオーガニック認証、イスラム教のハラル認証を取得しています。保存料、二酸化硫黄不使用です。
繊細でありながら持続的な泡。淡い黄色の色調に銀色に輝く泡。
香りは白い花、緑のリンゴと梨のフレッシュで爽やかな香りに、柑橘類の果物とバターのニュアンスが調和します。クリーミーな泡が口を覆い、徐々に柑橘系の果物のアロマが広がり、フレッシュな余韻が残ります。
収穫したぶどう（シャルドネ種100％）を除梗し、破砕。4度以下の定温にて皮と共に醸しを行う。醸しは8時間行い、これによりブドウの皮に含む成分（ポリフェノール、アントシアニン、タンニン、レスベラトロールなど）やミネラル、香りの成分を抽出をします。熟成は木樽にて行い、素晴らしい複雑身のあるアロマを生み出します。
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