こちらは、北海道産の上質な牛肉を使って作られた、凍ったままでも美味しく焼けるジューシーなハンバーグです。
「ありがとう」と書かれたパッケージも高く評価されているこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「北海道ビーフハンバーグ（ありがとう）」の開発秘話などを、株式会社ホクビー マーケティング営業部に所属する戸井 弘美さんに伺いました。

1972年創業の弊社は、もともとは北海道の牛肉を使った料理を提供する洋食レストランとしてスタートしました。
全道に店舗を広げるなか、どの店舗でも安定した品質で美味しいものを用意できるようにと、セントラルキッチンとなる工場を稼働させました。

その後、食肉加工メーカーへと転身したのですが、新型コロナウイルスが流行り大きな影響を受けたのです。
そこでマーケティング営業部が立ち上がり、「ふるさと納税のお肉の返礼品を強化したい」と石狩市から相談を受けたこともあって、一般消費者向けの新たな商品の開発を始めました。

そうして誕生したのが、冷凍した状態でもふっくらと美味しく焼き上げることができる、こちらの「北海道ビーフハンバーグ」です。

この商品は、「家庭でも手軽に調理できる」をコンセプトに、レトルト食品のように簡単に調理して食べられることやアレンジのしやすさなどにこだわって作られています。

食べたいと思ったときにすぐに食べられるように、ハンバーグに無数の穴をあけ、冷凍状態から美味しく焼き上げられるようにしたのです。
穴のあいている側から焼くことで、肉全体に火が通り肉汁も閉じ込めることができます。

また、お子さんからご年配の方まで食べやすい90gというサイズも意識したポイントで、薄く平らに成形し冷凍庫にすっきりと収まるようにしました。

「北海道ビーフハンバーグ（ありがとう）」のパッケージには、作る人・食べる人の両方への感謝の気持ちを込めて「ありがとう」の文字をのせました。
こちらの商品を開発した年が創業50年を迎える節目だったこともあり、私たちを支えてくださる多くの人への感謝の気持ちを込める意味もあります。

冷凍庫から取り出すときに「ありがとう」のパッケージを見て癒される、というお声も届いています。
また、ひとつひとつ丁寧に個包装しているため、一人暮らしの人からも使いやすいと喜ばれております。

「ありがとう」の気持ちをダイレクトに伝えられるため、大切な人への贈り物としてぜひお役立てください。

ご購入いただいた方からは、先に紹介したお言葉以外にも、

「今回で4回目のリピート購入です。美味しいうえに、簡単に早く焼けてとても助かっています」

「冷凍のまま、早く焼けることに感動しました。残業で遅くに帰ってきた日に食べるのにちょうどよく、何度もリピートしています」

「ふっくらととても美味しく子供が大好きなので、何度も注文しています」

「早く焼けて美味しいので、朝のお弁当作りやおかずがないときに重宝しています」

といった、高評価のレビューをたくさん頂戴しております。

牛肉は、北海道産の上質なものを100％使っています。
肉汁あふれるジューシーで美味しいビーフハンバーグを、ぜひ一度ご賞味ください。

商品名：北海道ビーフハンバーグ（ありがとう）
価格：4,280円・6,980円（税込）