こちらは、幻の黒毛和牛とも呼ばれる奥出雲和牛を使って作られた、上質感たっぷりのローストビーフです。
素材そのものの美味しさを堪能できるこの商品は、どのようにして誕生したのでしょうか。

今回は「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ」の開発秘話を、株式会社田部の方に伺いました。

私たちはお取り寄せグルメブランド ブレジュを通して、日本全国の優れた食材を使った上質で美味しいこだわりの商品をお届けしています。

「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ」は、抜群の質の良さを誇る奥出雲和牛の魅力を、皆様へお伝えしたいという思いがきっかけで生まれました。
権威ある大会で優秀な成績を記録してきた奥出雲和牛のなかでも、A4～A5ランクのものだけを使った極上のローストビーフです。

おかげさまで各種メディアにて多数取り上げられたほか、お取り寄せ大賞でも銀賞を受賞し冊子の表紙で紹介されるなど、大変ご好評いただいております。

開発では、奥出雲和牛の良さを最大限に発揮させることに力を入れました。
一般的なローストビーフのようにソースを添えるのではなくスパイスで味をつけ、お肉本来の旨味を際立たせています。
ハーブと香味野菜を合わせた「ミルポワ」とスパイスに一晩漬け込むことで風味をつけ、奥深い味わいを引き出しました。

手間のかかるレシピのため、実現可能な工場を探すところから苦労しましたが、その甲斐あって納得のいく味を作り上げることができたと自負しております。

高級感のあるギフトボックスに入れてお届けしますので、季節の贈り物やお祝いなどにぜひご利用ください。

お客様からは、

「柔らかくてジューシーなお肉ですごく美味しかったです」

「今まで食べたローストビーフのなかで一番美味しいと思いました」

「贈った相手に感激してもらえました」

「大満足だったのでまた購入したいです」

「食べやすいので、子供がとても気に入っていました」

「ギフトボックスがおしゃれで贈り物に向いていると思います」

など、嬉しいメッセージをたくさんいただいております。

商品名：奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ【モモ】
価格：11,880円（税込）

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