こちらは、老舗の洋食屋「日比谷松本楼」の料理長監修のもと作られた、絶品スープの詰め合わせです。
温めるだけで簡単に楽しめるこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「厳選美食スープセット」の開発秘話などを、株式会社日比谷松本楼 レトルト事業部長 江村健さんに伺いました。

弊社は、日比谷公園の開園とともに1903年に創業した洋食レストランです。
以前より、コーンポタージュ・えんどう豆・かぼちゃの3種類のレトルトスープを販売しておりました。

そして、そのスープをご購入くださっているお客様のご意見をもとに、新しいシリーズのスープセットを作ろうと思い立ったのが、この商品が生まれたきっかけです。
働く女性や子育て中の女性にも喜ばれるような素材や具材感にこだわったスープを、お店と変わらない味でお届けできるように製造を進めました。

弊社のレトルトスープは、70代以上のお客様からご購入いただくことも多いです。
その方々の期待を裏切ることなく、幅広い世代の人に喜んでもらえるようなスープ作りを心掛けています。

現在市場では、数百品を超えるレトルトスープが販売されています。
そんななか、他社製品との差別化や付加価値をどう打ち出すかに苦労しました。

他社製品の味の確認や、スープ市場の動向や情報入手、マーケティングなどをレトルト事業部でしっかりと行いました。
商品開発のコンセプトと新商品が決まるまでに、たくさんの時間と労力をつぎ込み完成させた商品なので、自信を持ってお客様にお届けすることができます。

ミネストローネにはイタリア産の完熟トマト、クラムチャウダーにはオリジナル配合のベシャメルソース、えびのビスクには濃厚なえびエキスを使うなど、素材や製法に強くこだわっております。

当店のスープセットは、お電話でご購入してくださる人が多いです。
一度ご購入いただいたほとんどのお客様が、リピートしてくださっています。

当店自慢のスープをご自宅で手軽に楽しんでいただきたいという思いはもちろんですが、この商品をお召し上がりいただき、「日比谷松本楼のレストランに行ってみたい」と思っていただけたらとても嬉しいです。

素材、製法にとことんこだわって完成させた逸品なので、グルメな人へのプレゼントとしてもご利用ください。

商品名：厳選美食スープセット
価格：3,564円（税込）