こちらは、味噌の風味と魚の旨味のハーモニーを楽しめる西京漬けです。
高級感たっぷりのこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「西京漬け 6種12切」の開発秘話を、株式会社たからや商店のWEB責任者、宝山 友紀さんに伺いました。

私たちは、豊かな海の幸に恵まれた福井県を拠点として、魚の加工品やカニを中心に販売しています。
実店舗だけでなく通販にも力を入れており、質の良い魚介の美味しさを全国のお客様にお届けするべく日々取り組んでおります。

「西京漬け 6種12切」は、皆様に魚料理をもっと楽しんでいただきたいという思いがきっかけで誕生しました。

おかげさまで、今では多くの方にご愛顧いただいている当店の大人気商品です。

開発にあたっては、年齢問わず好まれるものを目指しました。

味つけには、魚との相性が良く、上品な甘さとコクのある「米五のみそ」を使っています。
米五のみそは、永平寺御用達の由緒あるお味噌です。
魚は、脂がしっかりとのって味噌に合う6種類を厳選しました。

ひとつひとつ丁寧に手作りし、漬け込みの工程にとくに時間をかけております。
72時間もの低温熟成によって、素材の旨味を十分に引き出すことができました。

冷凍でお届けするので、好きなときに必要なだけ取り出して手軽に召し上がっていただけます。
焼くだけで味噌の良い香りがたち、口に入れると魚の身がほろりとほどけてまろやかな優しい味わいを楽しめます。

お客様からは、

「味噌味がちょうど良くきいていて、とても美味しいです」

「高齢の知人に贈ったら、すごく喜ばれました」

「親戚へのギフトとして選んだら、家族みんなに大好評だったと喜んでもらえました」

「気に入ったので、絶対リピートします」

など、大変嬉しいメッセージを多数いただいております。

母の日や父の日、敬老の日や季節のお祝い、誕生日といった様々なシーンのギフトに、ぜひご利用ください。

商品名：西京漬け 6種12切
価格：4,820円（税込）

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