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烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油

料理の風味づけにも！トリュフの芳醇な香りに包まれる「烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油」の開発秘話に迫る｜株式会社烏骨鶏本舗

毎月700万人以上のアクセスデータが集まるギフトモールの編集部が、選んで間違いないプレゼントにおすすめの商品をご紹介します！今回は、「烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油」の開発秘話を取材しました。贈る相手に、プレミアム感たっぷりの商品の魅力をぜひ伝えてみてください。

2023年04月14日更新

卵かけご飯のための最高級醤油

出典烏骨鶏本舗（烏骨鶏エキス配合卵かけご飯専用醤油）

烏骨鶏だしとトリュフの風味が際立つリッチな醤油。
卵かけご飯とベストマッチなこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油」の開発秘話を、株式会社烏骨鶏本舗本社代表取締役社長の石原千照さんに伺いました。

トリュフ入りの卵かけご飯用醤油を開発したきっかけとは？
ギフトにふさわしいハイクオリティな味と見た目

トリュフ入りの卵かけご飯用醤油を開発したきっかけとは？

私たちは岐阜県を拠点に、烏骨鶏の卵を用いたスイーツや食品を取り扱っております。

この商品が誕生したのは、以前から相性が抜群に良いと感じていた卵とトリュフの、極上のマリアージュを実現したいという思いがきっかけでした。
質の良い烏骨鶏の丸鶏からとっただしを効かせ、貴重なトリュフを贅沢に使用した、烏骨鶏卵の卵かけご飯専用の醤油です。

私自身が長年にわたって魅了され続けている烏骨鶏の良さを、多くの方に伝えられる商品を目指し、健康長寿への願いを込めて開発しました。

ギフトにふさわしいハイクオリティな味と見た目

開発では、トリュフがなかなか手に入らない点が課題で、年間を通して安定的に仕入れができるよう苦心しました。

烏骨鶏卵をのせたご飯にこの商品をかけると、口に入れた瞬間にトリュフの芳醇な香りが広がり、味わい深い醤油と濃厚な卵のとろける美味しさを楽しめます。
卵かけご飯のほかにも、パスタをはじめ様々な料理の風味づけにもお使いいただける調味料です。

パッケージデザインにもこだわり、贈る方も受け取る方も嬉しくなるような商品に仕上げました。
大切な方へのギフトやご自分へのご褒美に、ぜひご利用ください。

商品名：烏骨鶏×トリュフ卵かけご飯醤油
価格：2,160円（税込）

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