香り高く、奥深い味わいを楽しめるリッチな担担麺。
自宅でもお店と同じ美味しさを再現できるこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「選べる担担麺」の開発秘話を、有限会社明佑の外販部でシャントゥーゴー店長の矢野 智明さんに伺いました。

1954年から中華料理を作り続けてきた私たちは、とくにご好評いただいている担担麺に着目し、名古屋初の担担麺専門店 想吃担担面を立ち上げました。

まるで現地を旅しているような本格的な味わいを追求し、年間で20種類以上の担担麺や、ジューシーな餃子などをお楽しみいただいています。
今では店舗数も増え、お持ち帰りや通販の専門ブランド シャントゥーゴーもスタートさせました。

「選べる担担麺」を作ったのは、当店自慢の担担麺を手軽にご自宅でも召し上がっていただきたいという思いがきっかけです。
汁ありや汁なしを、好みの組み合わせでお求めいただけるセットとしてご用意しました。

開発では、担担麺を構成するすべての要素にこだわり抜き、厳選した素材を使ってじっくりと丁寧に作り上げました。

1週間ろ過を繰り返した五香ラー油は透き通ったルビー色で、豊かな風味が魅力です。
胡麻については、専門のブレンダーが世界中から吟味して集めたものをミックスし、香りや甘みが引き立つよう独自製法で焙煎やすりつぶし加工をしております。

また、程良いコシがありのど越しが良い皇帝麺は特注品で、卵をたっぷり使って熟成されています。
汁あり担担麺には極細麺、汁なし担担麺には平打ち麺を採用しました。

メディアにも多く取り上げられた当店の担担麺を、ぜひ味わってみてください。

お客様からは、

「お店の味とまったく変わらず、本当に美味しいです」

「大のお気に入りで何度もリピートしています」

「家で簡単に作れるので助かります」

「お土産やギフトで贈ると相手にとても喜ばれます」

「これまで食べたなかで一番美味しい担担麺だと思います」

など、大変嬉しいメッセージをたくさんいただいております。

商品名：選べる担担麺8食
価格：6,000～6,200円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/xiangtogo/