こちらは、チーズケーキ専門店が手掛けた、本格的なチーズの旨味を楽しめるチーズクリームサンドです。
おしゃれなパッケージも目を引くこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「チーズ好きに送るチーズクリームサンド」の開発秘話を、株式会社チェントロカミーノ BLOCK BLOCK TOKYO 代表取締役 谷口英明さんに伺いました。

弊社は、東京都港区を拠点に、世界最高レベルのチーズを使った本格的なチーズケーキを扱う専門店を営んでおります。

主にひと口サイズのバスクチーズケーキを販売しているのですが、どれも冷蔵または冷凍の商品で、手持ちのギフトとして購入しづらいという声を度々いただいていました。

そこで、時間を気にせず常温で持ち歩けるうえに、弊社自慢のチーズを楽しめるお菓子を作りたいと動き出したのです。

商品を開発するうえで外せなかったポイントは、こだわりのチーズの旨味を生かせるものを作ることです。

美味しいのは当たり前のことなので、さらにその上をいく美味しさや利用しやすさなどを考えこの商品を完成させました。

弊社自慢の高品質なチーズは、取り扱いひとつで風味や味わいが変化するデリケートななまものです。
冷蔵や冷凍をすることでチーズの品質は保てるのですが、今回は常温で展開するお菓子ということでチーズの品質を維持するためにとても苦労しました。

時間が経過しても味わいの変わらないチーズクリームを作ることや、チーズの酸化に対応することなど、課題は山ほどあり、試行錯誤を繰り返してそれらをクリアしました。

そのほか、チーズクリームの味わいが引き立つクッキー生地のさくさく感や、おしゃれなパッケージデザインにもこだわっています。

お客様からは、

「おしゃれなパッケージに惹かれて購入しましたが、お菓子もとても美味しかったです」

「パッケージデザインがおしゃれで可愛いです。ギフトとして贈ったら喜んでもらえました」

など、温かいお言葉を頂戴しております。

世界最高峰のチーズを扱うチーズケーキ専門店の名に恥じない、美味しいお菓子を作ることができたと自負しております。

常温でのお手持ち時間を気にすることなく気軽にご購入いただけるので、ちょっとした手土産などにもおすすめです。
ぜひ、チーズ好きの人はもちろん、グルメな人への贈り物としてご利用ください。

商品名：チーズ好きに送るチーズクリームサンド
価格：1,620円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/blockblocktokyo/

・Facebook https://www.facebook.com/BLOCK-BLOCK-TOKYO-108176748178768

・X（旧Twitter） https://twitter.com/blockblocktokyo/