こちらは、上質な純米吟醸酒に三重県熊野エリアのブランド梅「南高梅」を漬けた、2種類の梅酒を楽しめるギフトセットです。
日本酒と南高梅が織りなす絶妙な味わいが魅力のこの商品は、どのようにして誕生したのでしょうか。

今回は、「天紅・天白2本入りギフトセット」の開発秘話やこだわりなどを、合資会社早川酒造部の方にインタビューしました。

三重県三重郡川越町に酒蔵を構える弊社は、朝明川の伏流水を使った旨味豊かでコクのある地酒を造っております。

様々な地酒を造るなかで、地域の特産品と日本酒をコラボさせた商品を造れないものかと考えていました。
そこで誕生したのが、三重県熊野エリアで育つ上質な南高梅を日本酒で漬けたこちらの梅酒です。

すっきりとした味わいと紅色が美しい「天紅（てんぐ）」と、果肉をたっぷりと入れた「天白（てんぱく）」の2種類をセットにしました。

どちらも南高梅の豊かな香りや味わいを生かした、日本酒の蔵元ならではの美味しい梅酒です。

日本酒にも様々なものがあるので、南高梅と相性の良い銘柄を選ぶ段階から苦戦しました。
そこから、南高梅を漬け込む一番良いタイミングやベストな期間を見つけるために、何度も試作を重ねたことも苦労したポイントです。

この2種類の梅酒が完成するまでにとても長い時間がかかりましたが、香りも味も良い梅酒を造ることができたと自負しております。

どちらも美味しい状態で楽しんでもらいたいという思いで、300mlのボトルに詰めました。
弊社の地酒にはすべて「天」という文字が付くため、それに合わせて南高梅の美しい薄紅色や縁起の良さもイメージさせる「天紅」「天白」と名付けております。

お客様からは、

「まろやかな味わいで、ストレートで美味しく飲めました」

「日本酒で漬けた梅酒は初めて飲みました。味も香りもとても良かったです」

「梅の風味が良くて、すっきりとした口当たりで美味しかったです」

「飲みやすくてすごく美味しいので、もっと大きいサイズも作ってもらいたいです」

「ボトルのデザインがおしゃれなので、ギフトとして購入しました」

など、高評価なレビューをいただいております。
そして、お客様からいただいた声にすぐにでも答えたいと思い、720mlサイズも商品化しました。

縁起の良さを感じさせるシンプルなパッケージなので、手土産やお祝い事など幅広いシーンのギフトとしてご利用いただけます。

商品名：天紅・天白2本入りギフトセット
価格：1,950円（税込）

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