こちらは、地元飛騨産の酒米である「ひだほまれ」を使い、酵母や仕込みを変えて醸造した3種類の日本酒の飲み比べセットです。
同じお米で造られているとは思えない異なる飲み口を楽しめるこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「飛騨の華純米吟醸セット」の開発秘話などを、株式会社平田酒造場の方に伺いました。

弊社は、1895年に創業した老舗の酒蔵で、様々な日本酒やリキュールを醸造し販売しております。
私たちは、「酒は醸して育てるもの」という信念のもと、大切な子どもを育てるように優しく、時に厳しく愛情を込めて醸しています。

「飛騨の華純米吟醸セット」は、飛騨地方で古くから育てられてきた酒米「ひだほまれ」を使い、飲み口や香りの異なる日本酒を醸したいと思い開発した商品です。

同じお米で造るお酒を、楽しく飲み比べていただきたいと考え、スタンダードタイプ、辛口、やや甘口の3種類のタイプを揃えました。

飛騨の華 純米吟醸白は、甘味と酸味のバランスが取れた、芳醇な香りや重厚感のある飲み口が特徴で、食中酒としてお楽しみいただけます。

飛騨の華 純米吟醸紅は、日本酒初心者でも飲みやすい、華やかな香りとすっきりとした口当たりが特徴です。

飛騨の華 純米吟醸黒は、どしっとくる辛味と酸味、「これぞ日本酒」と感じる雄々しくドライな風味を表現しました。
肉料理との相性も良く、常温もしくは燗がおすすめです。

技術だけでなく「調和」も大切にした酒造りで、楽しくこちらの3種を完成させました。
これからも力を合わせて、様々なシーンに寄り添えるお酒を提供していきたいと思っております。

ご購入くださったお客様からは、

「日本酒が大好きなので、3種類の日本酒を少しずつ飲み比べることができて楽しかったです。どれもとても美味しくいただきました」

といった、高評価を頂戴しております。

平田酒造場の暖簾をイメージした、取っ手付きのギフトボックスに入っています。ぜひ、お酒が好きな人へのプレゼントとしてお役立てください。

商品名：飛騨の華純米吟醸セット
価格：3,000円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/hirasake2021/