こちらは、厳選された様々な具材を程良い厚みの生地で包み、綿実油でサクッとあげた包み揚げピザの詰め合わせです。
実店舗で人気の3種類が詰められたこの商品は、なにがきっかけで誕生したのでしょうか。

「フライドピザ」の開発秘話などを、イタリアンレストラン パンツェロッテリアのオーナーを務める西 正博さんに伺いました。

私はアパレルの仕事をしていたころ、ミラノやニューヨークで25年ほど暮らしておりました。
そこで、パンツェロッティというピザを揚げたような食べ物に出会ったんです。
イタリアでは、手で気軽に食べるおやつのように売られており、いつも長い行列ができていました。

それを目にしていた私は、帰国したらこの料理をメインにしたお店を作りたいと思っていたんです。
そして、東京の渋谷区に、食事としてゆっくりと食べられるパンツェロッティ専門のレストランを立ち上げました。

当店自慢のパンツェロッティを多くの人に食べていただきたいと思って開発したのが、通販で購入できるこちらの人気商品の詰め合わせです。

当店は、すべてナチュラルな食材を使っております。なかでもこだわったのが、パンツェロッティを揚げる油です。

いろいろな油で試作を重ね、油のしつこさがない軽い揚げあがりが当店の揚げピザにぴったりな、「綿実油」を見つけました。
綿実油は、その名の通り綿の実から採取したもので、体に良い栄養が豊富に含まれています。

また、中の具材が出ないようにしっかりと包むことにもこだわりました。
この商品は、ご注文いただいてから職人が丁寧に手作りいたします。
レンジで温めてトースターで焼くだけと簡単に食べられるので、忙しい日の食事にもぴったりです。

私はいつも、お客様にリラックスしながら揚げピザを食べてもらいたいと願っております。
そのために、具材用の食材や独自にブレンドした生地、自家製のソースなど様々なことにこだわりました。

そして、お客様の要望を取り入れ、数多くのメニューを作ってご提供しております。
本場イタリアにはない、肉系・シーフード系など食事として食べられるボリュームのあるものを、今も開発し続けています。

こちらのセットは、お店で定番人気の3種類をお召し上がりいただけます。
普段の食事はもちろん、ひとつをシェアして食べられるのでホームパーティーにもぴったりです。
ぜひ一度、私が愛するフライドピザをご賞味ください。

「エビと野菜のチャウダーソース」はぷりっぷりのエビと自家製チャウダーソースとの相性が抜群に良いです。
また、「チキンと野菜のゴルゴンゾーラチーズソース」は自家製クリームソースにゴルゴンゾーラチーズを滑らかに溶け込ませお子様でも食べやすい一品です。

そして、「ポークヒレと野菜のイチジクソース」は、日本ソース大賞を受賞したこともあるイチジクソースを使用しており、お肉との相性が非常に良く、渋谷松濤店でも大人気の一品です。

どれも、レストランで多くの人から愛されているメニューです。
美味しい食材と自家製ソースとが織りなす、絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

商品名：フライドピザ 3種類トリノセット
価格：3,100円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/panzerotteria_tokyo/

・Facebook https://www.facebook.com/panzerotteria.tokyo/