長年愛される伝統の味！極上の喉越しと食感が自慢の「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」の開発秘話をインタビュー｜株式会社無限堂

月間700万人以上が訪れるギフトモールの編集部が、自社データなどをもとに厳選した、グルメな人にも喜ばれるギフトをご紹介します。今回は、「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」の開発秘話や実際に食べた人の声などをインタビューしました。商品の魅力や作り手の思いをチェックして、プレゼントする相手にも伝えてみてはいかがでしょうか。

2024年08月23日更新

伝統製法で作られる稲庭うどんと絶品つゆのセット

こちらは、日本三大うどんのひとつである稲庭うどんと、日本三大地鶏のひとつである比内地鶏の出汁を使った麺つゆのセットです。
高級感のあるパッケージで贈り物にもぴったりなこの商品は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」の誕生秘話や口コミでの評判などについて、秋田稲庭うどん無限堂を展開する株式会社無限堂のEC販売部主任、加藤亮さんに伺いました。

「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」が誕生したきっかけは？
web限定商品だからこそ苦労したことも
「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」を購入した人の感想は？

「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」が誕生したきっかけは？

私たちは、秋田市内を中心に直営店舗を構え、稲庭うどんや稲庭そうめんの製造・販売を行っております。

日本三大うどんとして知られる稲庭うどんは、良質な小麦が育つ秋田県南部の稲庭町発祥で、江戸時代から作られてきました。

また、麺つゆと言えば鰹や昆布出汁を使ったものをイメージされると思いますが、より秋田県らしさを出すため、秋田の有名な地鶏である比内地鶏を使ったものを生み出しました。

稲庭うどんと比内地鶏のつゆのセットは以前から展開しており、直営店でも比内地鶏つけ麺は人気メニューとしてご好評いただいています。
そのなかで、ほかの商品と差別化しweb限定商品として販売するために、パッケージなどにもこだわって、こちらの「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」を開発しました。

web限定商品だからこそ苦労したことも

こちらの商品の開発を始めた当時、物流業界では「配送クライシス」が課題となっていました。

運送料は高騰していったのですが、商品が高価になりすぎるとお客様の手に取っていただけません。
購入していただきやすい価格を打ち出すのには、とても苦心しました。
この点においては現在も苦戦中なのですが、お客様にご満足いただける商品をお届けするために、日々努力を重ねています。

季節の贈り物のほか、お祝い事や仏事に際する贈り物など、1年を通して多彩なシーンでご利用いただけるよう、箱の色やサイズ感、デザインにこだわって開発しました。

この商品を通して、秋田の稲庭うどんの魅力を多くの方に伝えられれば大変嬉しく思います。

「稲庭うどん比内地鶏つゆ付き詰め合わせ」を購入した人の感想は？

こちらの商品を購入してくださった方からは、

「つるつるとした喉越しの細麺で、食欲がないときでも食べやすいのが嬉しいです」

「つゆが付いているので簡単に美味しく食べられるのが良いです」

「お中元に贈ったら、暑いときも美味しく食べられるととても喜ばれました。自分用にも買いたいです」

「とても美味しいうどんで、2歳の孫も喜んで食べていました」

など嬉しいお言葉をいただいております。

伝統の手綯い製法で、職人が一本一本丁寧に仕上げています。
箔押しで高級感のあるパッケージに入っておりますので、様々なシーンのギフトとしてぜひご利用ください。