ホテルショコラは、世界一のチョコレートを目指して、1993年ロンドンで誕生しました。 まず取り組んだのは、カリブ海セントルシア島のカカオ農園で上質なカカオを育てることでした。 まるで、いい環境で上質なぶどうを育て、美味しいワインを作るように。 今では、イギリスで120以上のチョコレートショップ、カフェやレストランを持ち、デンマーク、アメリカ、そして日本でもショップを展開しています。 また、セントルシア島に美しいエコホテルを経営し、ゲストをおもてなししています。 カカオのチカラを余すところなく、人々の幸せのために。それが私たちの使命です。