大正元年創業、すき焼割烹をはじめ、日本橋人形町でお客さまと共に日本の和牛文化を築いてきた「日山」グループ。
精肉「日山」では、熟練の職人技でカットした最高品質のものをご提供します。

黒毛和牛の赤身。霜降りが苦手な人でも食べられるすき焼用。

結婚の内祝や御中元・御歳暮などギフトにも。

初めてお買い物されるお客様にもおすすめ。

脂肪分が少なく赤身の多い肩ですが黒毛和牛ならではのサシも入り、さっぱりとしつつも旨味が味わえる部位です。

お肉は一枚一枚シートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。

保存の際もスライス一枚ずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。

すき焼はもちろん、ひと口大に切って炒め物や牛丼などにもご利用いただけます。