【ご贈答に】築地の目利きシリーズ「天然時鮭プレミアム」【北海道産甘塩時鮭の最高級品（60g×12切）】冷凍便サケ鮭お中元お歳暮お礼お祝お年賀ギフト上司両親 by 築地鮭の店昭和食品

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商品情報

築地の目利きシリーズ「天然時鮭プレミアム」

・北海道産　時鮭✕12切

ご贈答に最適な専用かご入り！

鮭にはちょっとうるさい、こだわりのあの方に、満足していただける一品です。
北海道近海でえさをたくさん食べてもっちり太った若鮭。
皮が薄く、身の色は淡いピンクで、脂はまったりのって、
魚体が美しく、北斎の日本画から抜け出たような、しっとりと美しい切り身です。
美味しい天然鮭は飽きることなく、お客様への手土産として、
また里帰りのご家族へ、お祝い、お中元、お歳暮にも。
大切な方への贈り物として、当店が自信をもっておすすめします。

【時鮭に最も脂がのるのは、日本沿岸で餌を食べる若鮭の頃です】
時鮭は、初夏になると、日本の近海（北海道及び千島列島の沿岸や沖合～三陸）に来遊し、餌をたくさん食べて太ります。その後、生まれたアムール川等のロシアの河川に戻っていくため、日本の沿岸にいる頃はまだ若魚で、身質が柔らかく、皮は薄く、しなやかな筋肉と脂肪に覆われています。身色は若い鮭ならではの美しい淡紅色です。

【昭和食品の時鮭が旨いのは、選りすぐりだからです】
当店の時鮭は、最も魚体に栄養を蓄える５月から６月にかけて道東沖沿岸（１００マイル：１８０km未満）で操業する小型の船が漁獲したものです。天然物ですから年によって来遊する時期は微妙に異なりますが、その微妙なタイミングを逃さず漁獲した旨い鮭を、厳しい目利きによる選別基準で選び抜き、旨さを最大限引き出す塩蔵製法で仕上げています。当店の時は日本一、すなわち世界一だと自負しています。

【時鮭は希少な鮭！】
近年、鮭の漁獲量は減少を続けており、大型の国産時鮭は特に稀少で市場にはあまり出回りません。
しかしながら当店では、築地における長年の経験と豊富で信頼のおける仕入れルートを通じて、「どうしても美味しい時鮭が食べたい！」というお客様に購入していただけるようと特別に「北海道産」の時鮭を確保しております。

【「時知らず」の名前の由来】
時鮭は、売り場では「北海道産時鮭」と表示されるものが多いため、北海道が生まれ故郷の鮭と思われがちです。
しかし実際はロシアのアムール川で生まれた鮭が、まだ若魚のうちに北海道の道東沿岸を回遊し豊富な餌を食べて産卵に備えて十分に脂肪を蓄え、その後故郷のロシア・アムール川へ帰還する途中の鮭のことで、初夏の頃に北海道沖で漁獲されたものを「時鮭」と呼んでいます。
道産子にとって、北海道生まれの秋鮭は秋にやって来るものというのが定石です。
ところが梅雨の頃、道東沖にやって来るこの鮭は、あたかも時期を間違えて帰ってきてしまったかのように思えたので、「時を知らない鮭」であることから「時知らず」と言われるようになり、略して「時鮭」と呼ばれるようになったのです。
なお、学術的には秋鮭同様、シロサケ（標準和名：サケ、学名：Oncorhynchus keta）に分類されています。
同じシロサケでありながら、秋鮭はさっぱり、若くて脂ののった時鮭はこってりと、味わいは大きく異なります。

#お中元　#お歳暮　#お年賀　#父の日　#母の日　#敬老の日

築地　鮭の店　昭和食品

内容量	天然時鮭（北海道産）　60g×12切

包装について

ラッピングご希望の場合、築地の魚河岸マーク付きの専用ダンボールにて、配送いたします。

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,830円	6月10日(水)
青森県	1,500円	6月9日(火)
岩手県	1,500円	6月9日(火)
宮城県	1,400円	6月9日(火)
秋田県	1,500円	6月9日(火)
山形県	1,400円	6月9日(火)
福島県	1,400円	6月9日(火)
茨城県	1,400円	6月9日(火)
栃木県	1,400円	6月9日(火)
群馬県	1,400円	6月9日(火)
埼玉県	1,400円	6月9日(火)
千葉県	1,400円	6月9日(火)
東京都	1,400円	6月9日(火)
神奈川県	1,400円	6月9日(火)
新潟県	1,400円	6月9日(火)
富山県	1,400円	6月9日(火)
石川県	1,400円	6月9日(火)
福井県	1,400円	6月9日(火)
山梨県	1,400円	6月9日(火)
長野県	1,400円	6月9日(火)
岐阜県	1,400円	6月9日(火)
静岡県	1,400円	6月9日(火)
愛知県	1,400円	6月9日(火)
三重県	1,400円	6月9日(火)
滋賀県	1,500円	6月9日(火)
京都府	1,500円	6月9日(火)
大阪府	1,500円	6月9日(火)
兵庫県	1,500円	6月9日(火)
奈良県	1,500円	6月9日(火)
和歌山県	1,500円	6月9日(火)
鳥取県	1,620円	6月9日(火)
島根県	1,620円	6月10日(水)
岡山県	1,620円	6月9日(火)
広島県	1,620円	6月10日(水)
山口県	1,620円	6月10日(水)
徳島県	1,620円	6月9日(火)
香川県	1,620円	6月9日(火)
愛媛県	1,620円	6月9日(火)
高知県	1,620円	6月9日(火)
福岡県	1,830円	6月10日(水)
佐賀県	1,830円	6月10日(水)
長崎県	1,830円	6月10日(水)
熊本県	1,830円	6月10日(水)
大分県	1,830円	6月10日(水)
宮崎県	1,830円	6月10日(水)
鹿児島県	1,830円	6月10日(水)
沖縄県	2,095円	6月10日(水)

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お届け日: 6月9日(火)〜指定可 ※お届け先により異なります (明日12:00のご注文まで)

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