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海鮮琵琶湖産佃煮、えび豆、赤こんにゃく詰合有限会社大家滋賀県琵琶湖の恵みが詰まった伝統料理のセット。 by 産直お取り寄せＮセレクト

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商品情報

【滋賀・琵琶湖の特産品「あゆあめ煮」「もろこ田舎煮」「ごり味醂煮」「えび豆」「赤こんにゃく」のセットです。】創業以来40年にわたって近江・琵琶湖の味を提供している滋賀県大津市の大家の「琵琶湖産佃煮・えび豆・赤こんにゃく詰合」です。「あゆあめ煮」、「もろこ田舎煮」、「ごり味醂煮」は、琵琶湖で穫れた小魚「コアユ」、「もろこ」、「ごり」を水飴で照りをきかせて炊き上げた、ほのかな苦味と甘辛さが絶妙の佃煮です。「えび豆」は、エビ豆煮とも呼ばれる琵琶湖周辺の伝統料理で、琵琶湖で獲れる川エビの一種であるスジエビと大豆を甘めに煮込んだ一品。「赤こんにゃく」は派手好きな織田信長が赤く染めるように命じて生まれたという逸話も持つ滋賀県の特産品。鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富なノンカロリーのヘルシー食品です。滋賀・琵琶湖の特産品がふんだんに入った佃煮や珍味の詰め合わせを季節のご贈答品としてもご利用ください。
【名称】魚介・加工品
【数量・内容】・あゆあめ煮：80g
・もろこ田舎煮：80g
・ごり味醂煮：80g
・えび豆：110g
・赤こんにゃく：200g
【賞味期間】・あゆあめ煮
・もろこ田舎煮
・ごり味醂煮
・赤こんにゃく：60日
・えび豆：90日
【原材料】●あゆあめ煮／あゆ、醤油、砂糖、水飴、味醂（原材料の一部に小麦、大豆を含む）（本製品で使用している、あゆは、えび、かにが混ざる漁法で採取しております。
●もろこ田舎煮／もろこ（すごもろこ）、醤油、砂糖、水飴、味醂（原材料の一部に小麦、大豆を含む）（本製品で使用している、あゆは、えび、かにが混ざる漁法で採取しております。
●ごり味醂煮／ごり（うろり・魚介類）、醤油、砂糖、水飴、味醂、山椒（原材料の一部に小麦、大豆を含む）（本製品で使用している、あゆは、えび、かにが混ざる漁法で採取しております。
●えび豆／大豆、小えび、醤油、砂糖、水飴、味醂、食塩、ソルビトール、ぶどう糖、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、漂白剤（亜硝酸塩）、pH調整剤、増粘多糖類、香料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●赤こんにゃく／こんにゃく芋粉（国産）、醤油、砂糖、唐辛子、水酸化カルシウム、着色料（三二酸化鉄）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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