| 内容量 | 浅煎り100g / 深煎り100g |
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| 賞味期限 | コーヒー豆の賞味期限は焙煎日から60日。 定期的に焙煎された豆を仕入れているため、淹れるたびに香り豊かで心地よい一杯を楽しんでいただけます。 |
| 配送について | 2営業日以内に発送 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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▽浅煎り / エチオピア産について
[フレーバー] シトラスフルーツ、フローラル、ブラウンシュガー
[エリア] エチオピア
[品種] 74158
[精製方法] ウォッシュド
[標高] 1800~2200m
【苦味】●○○○○ 1 【酸味】●●●○○ 3
まるでレモンティーを思わせるかのような爽やかな柑橘の酸味。
ブラウンシュガーのような甘さとジャスミンのようなフローラルさが後を引きます。
▽深煎り / ブラジル産について
[フレーバー] ローストアーモンド、ダークチョコレート、ブラウンシュガー
[エリア] ブラジル / サンタロッサ
[農園] サンタロッサ農園
[品種] イエローカトゥアイ
[精製方法] ナチュラル
[標高] 900~1100m
【苦味】●●●●○ 4 【酸味】 ○○○○○ 0
チョコレートのような甘さと、ほろ苦さが心地よく広がる一杯。コクがありながらも後味はスッキリ。ミルクと合わせるとさらに濃厚な甘みが引き立ち、最高のバランスに。
▽コーヒー豆の焙煎士について
山田 悠貴氏
Licensed Q Arabica Graderという国際資格をもつコーヒープロフェッショナル、 山田悠貴氏監修。カフェ運営、セミナー講師、マシン仲介など多岐にわたる活動を通じてコーヒーの魅力を広めており海外イベントへの出店実績も。 2025年4月より東京・曳舟に自信の焙煎所兼カフェ「 ROCA Coffee Roaster 」をオープン。