| 内容量 | ●宇治抹茶ゼリー 4個 ●宇治抹茶ロールケーキ 1本 |
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| 賞味期限 | ●宇治抹茶ゼリー、宇治抹茶ロールケーキ 消費期限:4日(出荷日含む) 保存方法:冷蔵保存 |
| 原材料 | ●宇治抹茶ゼリー 餡(国内製造)(小豆、砂糖、還元水飴、食塩)、白玉(もち米粉)、砂糖、栗、宇治抹茶/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、ソルビット、加工でん粉、酵素、(一部に大豆を含む) ●宇治抹茶ロールケーキ 卵(国産)、生クリーム、砂糖、栗、小豆、小麦粉、牛乳、乳製品、宇治抹茶/トレハロース、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) |
| お召し上がり方 | ●宇治抹茶ゼリー 冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお召し上がりください。 ●宇治抹茶ロールケーキ 冷凍便ではないので解凍する必要がなく、届いたらすぐに食べていただけます。 家族団らんのひとときのおともに。また、お客様へのおもてなしデザートに。 コーヒーや紅茶、煎茶やほうじ茶などと一緒に、ぜひご自宅でカフェ気分を味わってください。 |
| サイズ | ●宇治抹茶ゼリー(容器サイズ:直径約8cm×高さ約8cm) ●宇治抹茶ロールケーキ(直径8cm×長さ16cm×高さ7cm) ●外箱サイズ(18.9×27.5×8.0cm) |
| 重さ | ●宇治抹茶ゼリー:一個当たり約260g(容器含む) ●宇治抹茶ロールケーキ:約438g |
| アレルギー | ●宇治抹茶ゼリー 一部に大豆を含む ●宇治抹茶ロールケーキ 一部に小麦・卵・乳成分を含む |
| 注意点 | ・白玉は、商品の性質上、時間がたつとかたくなりますので、お早めにお召し上がりください。 ・クール便でお届けしています。 到着後はすぐに冷蔵庫にて保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ギフトでご利用の際は、先様のご予定をご確認の上、日時指定をしていただきますよう、よろしくお願いいたします。 ・月曜日着不可(消費期限4日以内の商品ですので、月曜日のお届けは承っておりません。月曜が祝日の場合、火曜日着も指定できません) ・配送に2日かかる地域へのお届けは、発送日の翌々日となります。 |
| 備考 | 保存方法:冷蔵保存 |
| 配送について | クール便配送 北関東~九州北部 ご注文日から2日後のお届けになります。 東北、九州南部 ご注文日から3日後のお届けになります。 北海道、沖縄地方 ご注文日から4日後のお届けになります。 ※土日祝は発送をお休みさせていただいております。 |
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| 包装について | のし、包装、手提げ袋、メッセージカードの対応可能 ※こちらの商品は、簡易包装となります |
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| 送料・お届け |
同一ショップで11000円以上購入時、送料無料 ※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
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抹茶はとても繊細ですので、温度や湿度の変化によってその風味や色、味、香りがすぐに変化してしまいます。
そこで当店では、自社工房で発送日の朝に製造した抹茶ゼリーをその日のうちに送ることを徹底しています。
また、商品の消費期限を発送日を含め4日と短く設定しているのも、お客様に本当の抹茶味を感じていただきたい一心からです。
ぜひ、できたての抹茶ゼリーをご賞味ください。
【宇治抹茶のおいしさをそのままに 宇治抹茶ゼリー】
「宇治抹茶ゼリー」は、驚くほどのみずみずしさです。
届いたゼリーを箱から取り出すと、まだみずみずしいぷるんとした表情がわかっていただけるかと思います。
お茶席でいただくお抹茶は、「苦味、渋味、甘味、旨味」が絶妙なバランスのもとに成り立っています。
苦味の奥にある甘味、そして、薫り高さ。
その上質な抹茶の味をスイーツでも表現したい、との想いで作り上げたのがこの宇治抹茶ゼリーです。
伝統の石臼挽きによって作られたきめ細やかな最高級品質の宇治抹茶のみを使い、
お茶屋ならではの知識と菓子職人の技術を駆使し、抹茶の持つ「旨味、甘味、苦味、渋味」をゼリーの中にぎゅっと凝縮させました。
さらにその濃厚抹茶ゼリーをおいしく食べていただくために、優しい甘さの小豆、ほっくりとした食感の栗、柔らかでもちもちの白玉、 の3つの和素材を入れました。
一緒に食べるとますますおいしさが広がります。
冷蔵庫で冷やしてつるんと食べれば、暑い季節にうれしい涼やかなのどごしです。
もちろん、寒い季節に暖かい部屋で冷たいゼリーを食べるのも最高の贅沢です!
当店の宇治抹茶ゼリーは、上質な宇治抹茶のみを使っており余計な甘さは足していません。
そのため、抹茶の「苦味、渋味、甘味、旨味」はギュッと凝縮されていますが、あまり甘さは感じられないかもしれません。
そこで、小豆、栗、白玉、の和素材によって甘味をプラスしました。
それぞれ厳選された素材であることはもちろん、抹茶との相性抜群なものを選びました。
宇治抹茶のおいしさを最大限引き出す和素材とのハーモニーをお楽しみください。
【宇治抹茶ロールケーキ】
老舗茶舗が本気で作った抹茶薫る本格宇治抹茶ロールケーキです。
お茶席で使用するような上質な宇治抹茶をふんだんに使い、口の中で濃厚な抹茶の香りが広がるスポンジ生地は、 当店のパティシエが何年もこだわり抜いて作り上げた絶品です。
さらに、あっさりとした軽やかな口あたりのクリームの中には、宇治抹茶にぴったりの渋皮つきの和栗と北海道産の小豆を巻き込みました。
口の中でふわっと消えていくようなふわふわの抹茶スポンジと軽やかで上品なクリーム、ほどよい甘さの和栗や小豆との相性が抜群で、煎茶やほうじ茶はもちろん、コーヒーや紅茶ともよくあいます。
老舗お茶屋だからこそできた、まさに和の逸品です。
こだわったのは抹茶だけではありません。
その他の素材も、抹茶とよく合う上質なものを厳選し、こだわり抜いたものだけを使用しています。
それぞれの素材のハーモニーがよりおいしさを引き立ててくれます。
○渋皮つき和栗
朝と夕の気温の差が大きい気候で育った和栗は、味が引き締まって甘さが増します。
和栗の渋皮煮は、艶やかで美しい見た目であり、香り高くコクのある贅沢な美味しさです。
宇治抹茶ロールケーキの中にある大きな和栗は、食べるときの存在感も大きく、上品な味わいとやさしい甘み、ほくほくとした食感が特徴です。和栗を存分に楽しむことが出来る抹茶ロールケーキでもあります。
○北海道十勝産小豆
北海道十勝地方産の小豆は香りがよく、粒の大きさがそろっているのが特長です。
皮も実も柔らかく、和菓子にも使用される素材をやわらかく炊き上げました。
○牛乳
宇治抹茶にあう牛乳を吟味して選びました。
抹茶の香りと旨みを引き出す牛乳の選択は難しく、その選択により味わいやお菓子の表現を大きく変えてしまいます。
老舗茶舗だからこそ贅沢に使用できる高級な「宇治抹茶の上質な香りや旨味」と「牛乳のコクの深さや甘みの豊かさ」の絶妙なバランスを求めています。
ぜひ、お茶屋ならではの抹茶ロールケーキをお楽しみください。
【鮮やかな緑は挽きたて宇治抹茶そのままの色】
当店の宇治抹茶ロールケーキは、挽きたての宇治抹茶のみを使用しており、抹茶の緑色が変色しないように着色料やクロレラを使って色をごまかしたり、抹茶の風味を保つために化学的なものを利用したりは一切しておりません。
そのため、スポンジ生地の鮮やかな緑色は、宇治抹茶そのままの色です。
しかし、抹茶はとても繊細ですので、温度や湿度の変化によってその風味や色、味、香りがすぐに変化してしまいます。
挽きたての抹茶の色や香りも、刻々と表情を変えていきますが、このような自然の変化も本物の抹茶を使用しているからこそ。
お手元に届きましたら、できるだけすぐに食べてください。
そうしていただくことで、挽きたての宇治抹茶の深い香りと風味をより楽しんでいただけます。