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十石 ( じっこく ) 祝 ( いわい ) 純米吟醸 夏 火入 1.8L / 松山酒造 京都府【 8383 】【 日本酒 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 誕生日 結婚のお祝い 】
4,400
京都産米「祝」に京の名水「伏水」、京都の酵母「京の咲」で醸した、
京都にこだわった純米吟醸です。
「京の咲」は爽快な酸味「リンゴ酸」を多く作る京都の酵母です。
スッキリとしつつも上品な甘酸っぱさがあり、
米の旨みも感じられます。
冷やしてでも、ロックでもお楽しみいただけます。
原 材 料:米(国産)、米麹(国産米)
原 材 米:京都府産 祝 100%
精米歩合:60%
使用酵母:京都酵母 京の咲
度 数:16度
製 造 元:松山酒造(京都府)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
京都尽くしの「十石」
京都市街への玄関口として長年栄えた伏見で、
河川での交通や運送を担った船舶の中で
最も小さな部類である「十石舟(じっこくぶね)」を
モチーフに命名されました。
「十石」は京都の素材にこだわった食中酒。
・京都府産の酒米「祝」100%使用
・名水「伏水」使用
・京都市産業技術研究所「京都酵母」使用
・京都老舗の種麹屋「菱六」の種もやし使用
どんな場面でも想ってもらえるような、
いつまでも飽きの来ない日本酒でありたいと願っています。
松山酒造
1923年(大正12年)創業。
1967年(昭和42年)から京都の伏見で酒造りを開始しましたが、
2021酒造年度は生産を中止。
そこから今後のあり方を模索した末、
明治期建造の歴史ある酒蔵で
2023年より再び酒造りに挑戦し始めました。
杜氏「高垣 幸男」氏は清酒の製造責任者にとって最高の名誉である
全国新酒鑑評会「金賞」を8回受賞。
2019年には京都市伝統産業「未来の名匠」にも認定されました。
松山酒造は思い入れも歴史もある場所。
そんな酒蔵だからこそ、新たな挑戦が欠かせません。
お酒は人がつくるものではなく、麹菌と酵母がつくりだすもの。
「十石」らしさを見出しながら、
より良い酒造りを突き詰めていきます。
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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻
下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式