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赤ワイン：サペラヴィはジョージアの赤ワイン用品種の中でも栽培面積が広い品種。「染料」という意味があり、果肉まで赤いのが特徴。強いタンニンと酸を備えたワインを生み出し、著名なワインジャーナリストであるジャンシスロビンソン氏も、「偉大なブドウである」と称賛しています。豊かな果実香とたっぷりとした酸、力強いタンニンが見事なバランスに仕上がっており、骨太なスタイルの1本です。クヴェヴリに使用する最適な粘土が採掘できる場所は限られる為、職人達はクヴェヴリ制作の技術だけでなく場所に関する知識も代々受け継ぎます。クヴェヴリは地中に埋められる事でワインの熟成や保存に最適な低い温度を保ち、卵型の形状は果汁と果皮や果等の循環を促します。Alc: 13.5% 　ヴィンテージ: 2017　容量: 750mL

今話題のオレンジワイン：熟成：果実共にクヴェヴリ内で6カ月熟成。ラッキング(滓引き)後、ワインだけで更にクヴェヴリ内で６カ月熟成したワインです。

完熟した柑橘類やエキゾチックで深いアロマを持ち、綺麗なスパイス感と温かみのある濃密な風味と余韻も魅力です。
クヴェヴリ熟成なので白ワインよりオレンジワインに近い琥珀色調です。
ジョージアの自社所有のワイナリーから直輸入された辛口ワインです。柔らかくて奥深い質感を持つ濃厚なクヴェヴリワインです。クヴェヴリ熟成なのでまさにオレンジに近い琥珀色調です。イタリアンクリームパスタ、リゾット、濃厚なソースのチキン料理はもちろん、和食にも相性が抜群！お魚の煮付け、帆立貝バター焼き、焼き鳥やからあげにも是非ご堪能ください。Alc: 13 % 　ヴィンテージ: 2021　容量: 750mL

自社専用ブランド品、絶対に他社では見つからない特別な味と香り味わってみてください。

お祝いプレゼントギフトワインお中元贈り物におしゃれな美味しいワインギフトです！

日本では弊社のみが直輸入・販売していますので大変希少なワインです！

辛口ワイン好きな方へ最適です！ワインギフトに最適美味しいワインです。世界中の珍しいワインジョージアワインご堪能ください！

ジョージアはシルクロードの昔から交通の要所として重要な役割を持っている国です。紀元前6000年頃の古代遺跡からワイン用の土器の破片や種子が発見され、ワインの発祥地としても知られています。醸造方法も古来ながらのクヴェヴリ製法を大切に守っており、非常に滋味深い味わいのワインが産出されています。クヴェヴリ(KVEVRI)というのはワインの醸造・熟成・保存に使用する素焼きした粘土製の容器で、卵型に近い形で底が尖っています。
クヴェヴリに使用する最適な粘土が採掘できる場所は限られる為、職人達はクヴェヴリ制作の技術だけでなく場所に関する知識も代々受け継ぎます。クヴェヴリは地中に埋められる事でワインの熟成や保存に最適な低い温度を保ち、卵型の形状は果汁と果皮や果梗等の循環を促します。

クヴェヴリでの醸造
クヴェヴリを用いたワイン造りは、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
クヴェヴリでの伝統式醸造方法は地方によって多少異なりますが、伝統的なな流れとしてはサツナヘリ(Satsnakheli)と呼ばれる木製の槽の中でブドウを潰した後、果汁と共にチャチャ(Chacha)と呼ばれるブドウを搾汁した後に残る搾りかす（果皮、果梗、種等）もクヴェヴリに入れて発酵させます。発酵は天然酵母だけで行われ、発酵後終了後はクヴェヴリを密封し、熟成させるという手法を取ります。
白ブドウ、黒ブドウのどちらもクヴェヴリで醸造する事ができますが、手順はほぼ同じであり、浸漬期間等に多少の違いがあります。
クヴェヴリでの伝統式醸造はカヘティ地方の製法が歴史的に最も古く、他の地方より浸漬が長くなるのが特徴です。

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岐阜県	1,100円	6月9日(火)
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愛知県	1,100円	6月9日(火)
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滋賀県	1,100円	6月9日(火)
京都府	1,100円	6月9日(火)
大阪府	1,100円	6月9日(火)
兵庫県	1,100円	6月9日(火)
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鳥取県	1,150円	6月9日(火)
島根県	1,150円	6月9日(火)
岡山県	1,150円	6月9日(火)
広島県	1,150円	6月9日(火)
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