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【送料無料】昭和の塩辛(180g2本)、北の黒つくり(100g1本)
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1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。
そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。
なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。
酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。
{イカ墨塩辛}
当店の看板商品「昭和の塩辛」にイカのスミを混ぜたものです。
イカ墨は墨独特の生臭みが出ないよう下処理を徹底しております。
その為、まろやかな口あたりに始まり、口の中に広がるイカスミのコクに、その余韻が忘れられず、あと一口だけ・・・、あと一口だけ・・・。と心くすぐる罪な味です。
◆おすすめのおつまみ◆
(1) 刻んだミョウガの上に
細かく刻んだミョウガに乗せてお召し上がりください。
濃厚さと清涼感が相まって箸が進むこと間違いなし。
(2) じゃがばた塩辛
良く洗ったジャガイモを4等分程度にしてレンジでチン!(加熱時間は電子レンジの説明書きをおよみください。)
ホクホクになったらバターをめいっぱい乗せてその上に当店の塩辛を。
激ウマ。ビールに最高。
ぜひ一度お試しください。
赤羽屋 磯辺商店