【 新鮮 生食用 馬肉ユッケ 】
希少な新鮮生肉をご自宅で食べられます。
馬肉ユッケは、味わい深い馬肉本来のほんのり甘みを感じる赤身肉と細切りにカットしているため、柔らかい食感をお楽しみいただけます。
解凍するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

希少な馬肉ユッケはおつまみに最適、友人との食事会、誕生日パーティー、お祝いの席やギフトにもおすすめです。

簡単にすぐ食べられます、約10分氷水につけ解凍し、卵黄とごま油と甘醤油もしくは焼肉のたれでお召し上がりください。


【馬肉とは】
馬は牛や豚よりも体温が高く雑菌が繁殖しにくい性質を持っており、特別な衛生管理が徹底されている施設で加工しているため安心して生食することが可能です。
馬肉は食してもアレルギーを起こしにくい食肉です。牛・豚・鶏肉と違い、厚生労働省のアレルギー特定原材料食品に指定されておりません。

【馬刺しとは】
馬刺し（basashi）は、日本の食文化における料理のひとつで、生の馬肉を薄切りにおろししょうが、にんにく、薄切りの玉ねぎ、大葉と一緒に甘口の醤油をつけて食べます。
馬刺しは食用に飼育されてきた馬肉で低カロリー、高たんぱくで鉄分やビタミンが豊富です。
癖の少ない生食用に適した味わいで、お酒のあてに最適です。
安土桃山時代から薬膳料理として親しまれてきたともいわれています。

【馬肉の素晴らしい栄養価】
■低カロリー（牛肉・豚肉の約半分のカロリー）で高タンパク・豊富なミネラルを含み圧倒的なグリコーゲンの含有量で牛肉の3倍・豚肉の5倍以上を誇ります。
■ミネラルは特に鉄分を多く含み、牛肉の約2倍・ほうれん草の約4倍も含んでおり、野菜の鉄分と比べ身体に吸収しやすいへム鉄ですので、鉄分補給には最適なお肉です。
■身体を動かすエネルギーグリコーゲン多く含んでいます。

【馬肉解凍方法】50g前後の場合
氷水で約10分解凍してください。

【馬肉食べ方】
ユッケ：卵黄に、ごま油と甘醤油もしくは焼肉のたれに絡めてお召し上がりください。



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