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仙禽(せんきん) 槽口直汲み中取り無濾過生原酒亀の尾 1.8L / 栃木県せんきん【日本酒】【要冷蔵】【 2365 】【父の日お中元贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

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商品情報

ミネラル感を感じる逸品です！！

バナナのフレーバーに、ほのかな柑橘系の香り。
ミネラルのようなみずみずしい香り、力強さを感じ、
口に含めば芳醇な果実のような甘味と繊細な酸味が
ミネラル感によってまとめ上げていきます。

【蔵元談】
昨年末に上槽し、二ヶ月間低温熟成しました。
今年の亀の尾は例年よりも原料処理(限定吸水)に苦戦をしました。
すなわち、製麹にも影響してくるのですが、
亀の尾を熟知している我々は原料の良し悪しを酒母と醪の段階で
軌道修正する技術を持っています。
栃木、宮城、秋田、様々な産地の亀の尾を使いこなしてきました。
昨年よりも高い基準で仕上げたことは言うまでもありません。

今シーズンは酒質の設計から見直し、新たな設計図を描きました。
原料舞の等級は最上であることは当然として、
使用酵母の変更、麹米の精米歩合を35%に変更し、
箱麹の利点を最大限に生かすため、製麹室を温度帯別に仕切り、
より緻密な麹を造り上げる事、
細部にわたり美しさを追求する事を徹底追及しました。

甘味と酸味を強調することは変わりません。
もはや、美しくキレイな酸を覚えた仙禽は、
ただアタックが強い『あまずっぱい』だけが取り柄の仙禽ではありません。
ご期待ください。

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原材米：栃木県さくら市産特等亀の尾 100%
精米歩合：麹米 35%、掛米 50%
度　　数：17度
製造元：(株)せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

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※同時に（一度に）購入した場合のみ適用となります

地域	送料	最短お届け日
北海道	1,930円	6月22日(月)
青森県	1,460円	6月21日(日)
岩手県	1,460円	6月20日(土)
宮城県	1,370円	6月20日(土)
秋田県	1,460円	6月21日(日)
山形県	1,370円	6月20日(土)
福島県	1,370円	6月20日(土)
茨城県	1,280円	6月20日(土)
栃木県	1,280円	6月20日(土)
群馬県	1,280円	6月20日(土)
埼玉県	1,280円	6月20日(土)
千葉県	1,280円	6月20日(土)
東京都	1,280円	6月20日(土)
神奈川県	1,280円	6月20日(土)
新潟県	1,280円	6月20日(土)
富山県	1,280円	6月20日(土)
石川県	1,280円	6月20日(土)
福井県	1,280円	6月20日(土)
山梨県	1,280円	6月20日(土)
長野県	1,280円	6月20日(土)
岐阜県	1,280円	6月20日(土)
静岡県	1,280円	6月20日(土)
愛知県	1,280円	6月20日(土)
三重県	1,280円	6月20日(土)
滋賀県	1,280円	6月20日(土)
京都府	1,280円	6月20日(土)
大阪府	1,280円	6月20日(土)
兵庫県	1,280円	6月20日(土)
奈良県	1,280円	6月20日(土)
和歌山県	1,280円	6月20日(土)
鳥取県	1,370円	6月20日(土)
島根県	1,370円	6月20日(土)
岡山県	1,370円	6月20日(土)
広島県	1,370円	6月20日(土)
山口県	1,370円	6月20日(土)
徳島県	1,370円	6月20日(土)
香川県	1,370円	6月20日(土)
愛媛県	1,370円	6月20日(土)
高知県	1,370円	6月20日(土)
福岡県	1,530円	6月20日(土)
佐賀県	1,530円	6月20日(土)
長崎県	1,530円	6月20日(土)
熊本県	1,530円	6月20日(土)
大分県	1,530円	6月20日(土)
宮崎県	1,530円	6月21日(日)
鹿児島県	1,530円	6月21日(日)
沖縄県	1,930円	6月22日(月)

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定休日のご注文は翌営業日の発送となります。（定休日：水曜日）

本日 13:00 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の配送となります。(定休日:水曜日)*予約商品、名入れ彫刻はのぞきます

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