| 内容量 | 養殖トラフグ刺身180g(陶器皿33cm) 養殖トラフグちり500g 養殖トラフグ皮刺し100g トラフグ干しヒレ5g 鍋だし55g ポン酢250ml もみじおろし80g 刻みネギ1カップ 柑橘類 |
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| 賞味期限 | 出荷日(製造日)より冷蔵4日 注:必ずご在宅のお日にちをご指定ください。 |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 注意点 | ※もみじおろしの原材料に使用されているベニコウジ色素は小林製薬製ではございません。 |
| 備考 | <産地> トラフグ(仮:長崎県 養殖)※身の状態が良い産地の物を吟味しているので産地は変わります。 |
| 配送について | ご注文後7営業日以内に発送いたします。 離島へのお届けの場合、日数がかかる場合やお届けできない場合もあります。ヤマト運輸のサービスに準ずる。 |
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山賀の職人の目利きで選んだ身の締まりのいい1kgUPサイズの国産トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ、身質の確認をしています。
更にふぐ刺しは職人が味利きをして納得した品質のものだけを、薄く引き、ふぐ刺しが美しく映える陶器に盛りました。食べやすく切り分けたちり用の身、心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて トラフグの旨味を余す所なくお楽しみ下さい。
ちり鍋の〆の雑炊は絶品です。朝に活〆したトラフグの仕入れの中から厳選したものだけを使用しております。