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純銅製山菜鍋 36cm 木蓋付き[燕三条製銅製銅鍋銅製品純銅銅鍋 9.7 リットル深型日本製新潟燕三条燕三条プレゼント大きめ大きいなべ煮物山菜ジャムおでん 9.7L] 1-2W by キレイスポット

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商品情報

山の恵みを、より美しく、おいしく。

●山菜下処理にこだわる方へ。

純銅製の山菜鍋は、アク抜きや色止めに最適。

伝統的な製法で仕上げられた、美しく輝く銅の質感は、使うほどに味わい深くなります。

●特長

・熱伝導率はステンレスの約25倍。火の通りが早く、ムラなく加熱。山菜の下処理や煮沸もスムーズに。

・銅ならではの自然の力。銅イオンが水に溶け出すことで、食材本来の色を引き立て、山菜の色合いも美しく。

・持ち運びやすいハンドル付き。両手でしっかり持てる吊り式ハンドルは、湯切りや移動の際にも便利。

・春の味覚を丁寧に楽しむ道具として。ワラビ・ゼンマイ・タラの芽など、季節の山菜処理に大活躍。

●用途

・アク抜き

・味噌づくり・味噌の加熱

・佃煮や昆布煮などの煮詰め料理

・おせち料理の下ごしらえ（煮しめ・栗きんとんなど）

・ジャムづくり

【セット内容】鍋、木蓋

【サイズ（約）】外径36cm　内径34×H16cm

【重量（約）】2.2kg

【容量（約）】9.7L

【素材】銅

【対応熱源】直火、IH（オールメタル）

【生産国】日本製

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