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【夏期限定】麻辣梅 まーらーうめ 380g （固形量300g）塩分約7％ 南高梅 紀州産 ギフト by 紀州石神邑 ギフトモール店
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 内容量 | 380ｇ（固形量300ｇ） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より約4ヶ月 |
| 原材料 | ●名称： 調味梅干 ●原材料名：梅（和歌山県産）、赤唐辛子、漬け原材料（糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、ごま油、コチジャン、豆板醤、醤油、みりん、醸造酢、はちみつ、生姜パウダー、にんにく、花椒パウダー)／調味料(アミノ酸等)、酒精、V.B1、酸味料、野菜色素、（一部にごま・小麦・大豆を含む） ●保存方法：直射日光を避け、冷暗所保存 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 |
| お召し上がり方 | 花椒の痺れる辛味と梅のまろやかな酸味がまじわる、奥深くてクセになるタレ漬け梅干。ごはんや冷麺、冷奴のおともに。 |
| 用途 | ご飯のお供に。 |
| サイズ | 外装瓶サイズ：高さ8.7ｃｍ直径約9ｃｍ/ 容器：瓶/ふた：スチール |
| アレルギー | 大豆、小麦、ごま |
| 注意点 | 開封後は、賞味期限に関わらずできるだけお早めにお召し上がりください。 |
| 備考 | 【返品・交換について】 原則お客様都合での返品、交換はお断りしております。 ただ商品に不都合がございましたら、交換または返品の対応をさせていただきます。 商品がお手元に届きましたら、すぐにご注文商品に間違いがないか、破損等がないかご確認をお願いします。 当方の発送ミスや不良品などがございましたら、該当の商品は保管いただいた上で、商品到着後1週間以内にご連絡ください。 1週間を過ぎますと、商品によってはご対応できない場合もございますのでお早めのご連絡をお願いいたします。 返品の際は必ず事前にお電話もしくはメールにてご連絡ください。 １週間以内に商品をご連絡後当社宛に送付ください。 その際の手数料、送料につきましては当社が負担させていただきます。 |
| 配送について | 宅配便にてお届けをいたします。 【業者】 ヤマト運輸またはゆうパック 【送料】 北海道・沖縄：880円 その他地域：550円 ※通常、常温で配送致します。 クール便をご希望の方は追加で200円を頂戴致します。 ご希望の方は【備考欄】にてお知らせください。 ※在庫状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※お中元、お歳暮などのご注文混雑時は通常よりお届けに時間がかかる場合もございます。 ※配達日および時間帯はご指定いただくことも可能です。 |
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辛い梅干。そう聞いてどんな味を想像しますか。石神邑のラインナップに新たに加わる「麻辣梅」の美味しさは、その想像を超えてくるはず。麻辣の「麻」は中国原産の香辛料・花椒（ホアジャオ）を、「辣」は唐辛子の辛味を指すもので、近年は「麻辣湯」の大ヒットにより、日本でも知られるようになりました。様々な食品で麻辣味が登場するなど、痺れるような辛さが人気の理由として挙げられますが、梅干に用いるとなれば、単に辛さを強めればいい、とはいきません。
なにより我々は、梅干のプロ。梅干の酸っぱさを感じさせつつ、刺激的な辛味も楽しめる。そんな味を追求しなければ、辛い梅干とは呼べないのです。
開発にあたっては、花椒のほかトウバンジャンやコチュジャンなども用いて、辛味と痺れのバランスを試行錯誤。味に奥行きを持たせるべくニンニクやゴマ油も加えて複数のタレを作成し、そこに自社の梅干たちを組み合わせていきました。
梅干は粒のまま、あるいは梅肉にして、タレをかけてみたり、タレと混ぜてみたり。辛味が好きな人、得意でない人、多様な意見を取り入れつつ、トッピングの唐辛子は輪切りか糸切りか、細部まで完成度を追求。できあがった「麻辣梅」は、辛さと酸っぱさが口の中で二人三脚。どちらの味も確かに感じられながら、混じり合うでも喧嘩するでもなく、まさに「辛い梅干」といえる味を堪能させてくれます。
もともと酸味と辛味は好相性とも言われ、互いの刺激を和らげながら食欲を増進させるそう。ラー油にお酢を混ぜて餃子のタレにしたり、スパイスカレーにレモンを絞ったり、そんな先行例をイメージすれば、確かにこの組み合わせ、ありです。
梅干好きの方はもちろん、酸っぱいのが苦手という方にもぜひお試しいただきたい「麻辣梅」。ごはんのおともに、お酒のおつまみに。夏のご挨拶に、お父さんへの贈り物に。ひとあじ違う梅干を。