鍋炭鍋日本製ガラス蓋付き【選べる特典付】なべ Sumi Nabe スミナベフライパン深型炭遠赤外線コンロ直火 IH対応食洗機対応蓋炭素カーボンポット煮物汁物蒸し料理焼肉キッチン調理道具炭火焼同等シンプルおしゃれフッ素コーティングプレゼント by mecu store

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商品情報

失敗知らずの万能調理鍋

【商品の特徴】：

●加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。
お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。
●ピーマンやポテトなど焼き野菜は、素材の良さを引き出してくれるのでお塩だけでも美味。また、レンコンやお餅のチーズ焼、オムレツなどもオススメです。
●カーボン＝炭素（炭）の遠赤外線効果は、一般的なフライパンより、食材の中心に熱を約2倍早く伝えてくれます。火が通りづらい中心に伝わった後は、均一に熱が伝わるため短時間で調理が可能。そのため、野菜はみずみずしいまま、かぼちゃやじゃがいもは、芯までホクホクの状態で調理する事ができます。
●また、肉の柔らかさの基準となる「破断応力」（噛み切る力）を調査した結果、通常のフライパンより低い数値を計測。
これは、噛み切るエネルギーが低いことを証明しており、柔らかいお肉が出来上がり、食べられることを意味しています。
柔らかさと旨味の両方を、カーボン鍋は引き出してくれるのです。
●炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。
外側には、手や周囲のものに汚れがつかないよう、耐熱性のあるコーティングを施しています。
●蒸す時は、中が見やすいガラス蓋なのも魅力です。
また、深さがあるので「焼く」以外に、麻婆豆腐やカレーのような汁物の調理も可能です。
●幾度となく研究を重ねてうみだされた、神奈川県綾瀬市ならではの製品です。
日本の綾瀬市にある旭工業有限会社は、昭和31年創業の日本では数少ないカーボン加工専門メーカーです。
カーボンの鏡面仕上げ加工やワイヤー放電加工など、独自の高い技術を誇ります。
カーボンは、耐熱性、熱伸縮性、耐酸性、電導性に優れ、金属に代わる素材として注目されており、純度が高いため、溶かした金属等を流し込む型にも使用されています。

【スタッフからの一言ポイント！】

このSumi Nabeは、食材の本来の味を最大限に引き出すために設計された革新的な炭鍋です。特殊なカーボン素材を使用しており、遠赤外線の効果で食材の中心まで均一に熱を伝え、外はこんがりと、中はジューシーに仕上げます。お肉は特に柔らかく、野菜も水分を保ちながら柔らかく仕上がります。
この鍋は、直火やIH調理器にも対応しており、幅広い料理に活用できます。フッ素コーティングが施されているため、焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。蓋は透明なガラス製で、料理の様子を確認しながら調理できます。
深型設計なので、焼き物だけでなく蒸し物や汁物など、さまざまな料理に対応。シンプルでスタイリッシュなデザインは、キッチンのインテリアとしても優れた存在感を発揮します。神奈川県綾瀬市の旭工業有限会社が手掛けるこの鍋は、炭火焼のような味わいを手軽に実現し、キッチンでの調理体験を豊かにします。

【商品詳細】：

商品名
Sumi Nabe スミナベ

サイズ
本体：直径273×H65.4mm（内径直径217mm 底面厚 10mm）
蓋：直径220×H63mm

重量
本体：約1,660g
蓋：約505g

材質
本体：カーボン
蓋：ガラス・ステンレス
つまみ：フェノール樹脂・シリコーン

容量
約1,650CC

ブランド
あやせものづくり研究会

生産国
日本

熱源対応
○　ガスコンロ
○　IH調理器（MAX200V）
○　直火
×　炭火
×　オーブン
×　電子レンジ

お手入れ方法
○　食器洗い乾燥機
×　漂白剤

注意事項
※ご覧の環境により、色の見え方が異なる場合がございます。

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