栃木県の銘酒「仙禽」クラシックシリーズの酒米違いをセットにしました。

箱入りなのでギフトにも最適です！！


■クラシック仙禽 無垢（むく）無濾過原酒 生もと 720ml

「クラシック仙禽　無垢」が「生もと」となり
よりパワーアップしてリニューアルいたしました。
ライトでみずみずしく、美しい生もとに仕上がりました。

フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿とさせます。
清々しい芳香性のハーブ様な香り。
その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいにひろがり、
円熟したあまずっぱさが心地よく広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。

原 材 料：米（国産)・米こうじ(国産米)
原 料 米：ドメーヌ・さくら山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合：50％
アルコール度数：15％
製 造 元：せんきん(栃木県)

※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）



■クラシック仙禽 雄町 720ml

このクラシック仙禽は華麗な果実香。
バナナやローズのようなエレガントな香り。
そしてふくよかな香りが後を追いかけます。
その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花しました。
クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような
上等な甘味が口中を駆け巡ります。
最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。
しかし余韻は短くも長くもない、程よいドライフィニッシュ。


原 材 料：米（国産）・米麹（国産米）
原 料 米：ドメーヌさくら・雄町（栃木県さくら市産）
精米歩合：50％
度　　数：15度
備　　考：無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）



■クラシック仙禽 亀ノ尾 720ml

リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
青バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。
口に含むと透明感と優しい酸味。おだやかで品格ある甘味。
そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。


亀の尾の収穫量は例年の事ですがとても少ないです。
もともと亀の尾は仙禽にとってブランドスタートからの愛着のある米。
酒造好適米ではなく、在来種としての硬い米であることを理解し、無理に溶かすことなく、
米本来の力に委ねました。

山田錦や雄町と比較すると、亀の尾が古代品種で、いかに自然体に作られた米であるかが伺えます。
この野性味に溢れ、手なずける事が難しい米は、腕が試されているようで、
実に魅力的な品種であります。

水質を生かし、さらにアミノ酸を削減、より透明感と上質さを手に入れる事に成功しました。
雄町とは真逆に、タイトでドライな設計となっております。



特定名称：純米吟醸
原材料名：米(国産)・米麹（国産)
原 料 米：掛米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）、麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合：麹米：50％・掛米：60％
度　　数：14度
仕　　様：生もと(きもと)、無ろ過原酒
製 造 元：せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）


※品質保持の為、クール便にさせていただきます。




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