| 内容量 | 枯本節(背)×1本 削り器×1 |
|---|
| 送料・お届け |
|
|---|
レビューはありません。
【当店倉庫発送】鰹節削り器 日本製 鰹箱 鰹本枯節 背節 1本 ギフト セット 鰹節 かつお節 本枯節 雄節 削り器 カンナ 天然木 けずりき 高知産 枯本節 本節 土佐節 本枯れ節 本枯本節 かつおぶし カツオ節 鰹出汁 削り節 御中元 御歳暮 メッセージカード無料【送料無料】
5,808
1つ1つ違う木目が味わい深いデザインです。
木製で適度な重みがあり、安定感も抜群。
こまめに刃の調整をすることで、美味しい削りたての鰹節をいつでも味わうことができます。
鰹節は土佐節発祥の地・高知県で昔ながらの伝統製法で、丁寧に一本一本製造された「枯本節」。
優良鰹カビと日光の働きを利用した「発酵食品」で、完成するまで4か月〜6か月かかる鰹節です。
化学調味料・保存料は一切使用していない「完全無添加」です。
【美味しい鰹節の削り方】
乾いた布巾がペーパータオルなどで、鰹節の表面のカビを拭き取ります。
鰹節には目があります。逆向き(逆目)に削ると粉になってしまいます。
削り器の刃先を自分の方に向け、鰹節の尾側を先に向け、頭側から削ります。
削り始めは粉状になってしまいますが、削っている面が平らになってくると、きれいなかつお節の形になってきます。
【鰹節の保存方法】
鰹節は濡れると品質が劣化し、長期保存が出来なくなります。
保存する際はラップで包むか、チャック付きのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保管して下さい。
削り器は受け箱や溝に粉が残りやすいため、よく掃除してから湿気のない場所で保管して下さい。
鰹節は香りが命。ご家庭で贅沢な削りたての味をお楽しみください。
■内容:木製鰹箱×1、本枯れ鰹節(背節)×1
<鰹節>
■品名:枯本節(背)
■原材料:かつお(国産)
■生産地:高知県土佐市宇佐町宇佐
■内容量:1本
■サイズ:250g以上
※個体差がありますため、目安となります
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存
※この商品は、包丁では削ることができません。専用の鰹節削り器(カンナ)が必要です。
<削り器>
■サイズ:約82×82×225mm
■材質
本体:天然木
刃材:全鋼
■注意事項
削り器は商品の性質上、1つ1つ木目の雰囲気や色合いが異なっております。予めご了承下さい。
※ご使用の際はパッケージ記載の使用上の注意をご確認ください。
※調整の際、刃を出しすぎると刃欠けの原因となりますのでご注意下さい。
※刃で指先などをキズつけないようご注意下さい。