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氷温(R)熟成黒毛和牛経産赤身スライス 300g 黒毛和牛肉国産牛肉冷凍肉スライス赤身すき焼き和牛しゃぶしゃぶ by 産直お取り寄せＮセレクト

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商品情報

黒毛和牛を氷温技術で旨味を引き出した氷温(R)熟成牛（黒毛和牛経産）の赤身肉です。氷温熟成肉は、0℃以下から凍り始めるまでの温度である氷温域でお肉を熟成させることで、旨みのもとであるアミノ酸が増え食味が向上します。さらに鮮度を保つこともでき、素材本来の味わいを活かしてお届けできます。肩(ウデ)は肉質がしっかりしており、肉の味も濃厚なので、しゃぶしゃぶやすき焼きのように薄切りで料理するのに最適です。箸でしゃぶしゃぶしたり、さっと煮込んだりした時に形が崩れません。シンプルに茹でていただくしゃぶしゃぶや、甘辛い煮汁を絡めるすき焼きに濃厚な赤身肉の味は絶妙に活かされます。
【名称】精肉
【数量・内容】300g、牛脂×1
【賞味期間】出荷日から30日
【原材料】牛肉(黒毛和牛経産牛)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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