◇りんごの葉っぱで、つくるお茶。
それは、りんごを想うお茶。
古来から、果実は食べずに葉っぱをお茶にしていたというりんごの品種があります。
それが、中国原産の「 湖こ北ほく海かい棠どう 」。
かつては日本にも自生していましたが、すでに絶滅。幸運にも私たちは青森県内にあった希少な枝を譲り受け、接ぎ木の手法で増やすことができました。
「りんご葉の茶」を淹れてみて驚いたのは、ほのかに甘く薫り、ほんのりと紅いこと。
まるで、りんごの花のように。
この感動を、おすそわけします。

◇自然にも、人にも、きれいなお茶でありますように。
「りんご葉の茶」をつくる葉は、有機JAS認証の農園で栽培しています。
農薬や化学肥料は一切使いません。
のびのびと育った葉を手摘みしたら、風通しのよい所で数日乾燥。
それを有機JAS認証の茶工場に運び、焙煎しています。
お茶を淹れると、ほうじ茶や紅茶よりもわずかにピンク掛かった色がきれいです。
口に含むと香ばしさの中にふわりと漂う、かろやかな甘み。
体と心に、すっと、しみこみます。

●希少なりんご品種の葉を使用
古来から葉っぱをお茶にしていたという希少なりんごの品種「 湖こ北ほく海かい棠どう 」の葉を使用しています。

●自家農園で農薬・化学肥料を使わずに栽培
「りんご葉の茶」をつくる葉は、有機JAS認証の自家農園で栽培し、農薬や化学肥料は一切使用していません。

●ポリフェノールの一種、フロリジンが豊富
「りんご葉の茶」一袋に含まれるポリフェノールは151mg。中でもいま世界的に注目されている成分「フロリジン」が53mgと豊富なのが特徴です。

◇りんご葉の茶は、
有機JAS認証を取得しています。
有機JASは、自然の力を活かして栽培された農産物やその加工品を認証する制度です。環境に負荷をかけないという有機農業の理念に基づき、化学農薬や化学肥料を避けるのはもちろん、加工や出荷にいたるまで様々な基準が設けられています。「りんご葉の茶」をつくる葉は、有機JAS認証の自家農園で栽培し、農薬・化学肥料は一切使用していません。

◇りんごの葉には、
有用なポリフェノールが含まれています。
りんごの葉には、フロリジンが豊富に含まれています。フロリジンは、血糖値の上昇を抑えたり※1、抗加齢効果がある※2とされているポリフェノールの一種。この成分はいま、世界的に注目され、様々な研究が行われているところです。

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