【ガトーショコラ】
由布院盆地で収穫された湯布院米の米粉を使いグルテンフリーで作りました。米粉を使用することにより、香り高いチョコレートの濃厚でしっとりとした美味しさと優しい口どけを味わいください。また、コーヒー、紅茶はもちろん、赤ワインや洋酒にも相性抜群です。

【チーズケーキ】
当店が選び抜いたフランス産のクリームチーズと湯布院産の米粉を合わせ、爽やかな柚子の酸味を加えて仕上げました。アクセントに湯布院の伝統的なお菓子の柚子練りをトッピングして、もっちりとした食感の優しい味わいが生まれました。子の柚子練りを載せたチーズケーキをお楽しみ下さい。

【ラムレーズンショコラ】
湯布院米の米粉を使いグルテンフリーで作った当店自慢のガトーショコラをビターチョコレートで仕込み、ラム酒に漬けたレーズンとローストしたクルミを練り込んで大人のお楽しみショコラに仕上げました。ワインや洋酒などのお酒ととても相性の良いショコラに仕上がりました。

【ほうじ茶ショコラ】
四国四万十の山茶を創業140年の老舗茶園が独自火入れで焙煎したほうじ茶を指紋の間に入るほどに細粒化し、ミルキーなホワイトチョコレートと絶妙にコラボレーションさせてみました。

【和紅茶ショコラ】
樹齢数千年の縄文杉を育み洋上のアルプスと称される屋久島で、自然発酵により生み出された日本のダージリンとも呼ばれる屋久島紅茶を指紋の間に入るほどに細粒化し、ミルキーなホワイトチョコレートと絶妙にコラボレーションさせてみました。

【抹茶ショコラ】
日本有数の高級茶葉の産地である八女の抹茶の極上な風味と、ミルキーなホワイトチョコレートのコラボレーションが、湯布院産の米粉と合わさり、芳醇な風味を醸し出した究極の抹茶ショコラです。緑茶やミルクのほかに、香り強めの日本酒にも相性ピタリです。


由布院ときの色

母の日、お母さん、Ⅿother's day、贈り物、プレゼント、マザーズデイ、ありがとう、父の日、お父さん、Ｆather's day、ファーザーズデイ、敬老の日、おじいちゃん、おばあちゃん