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フランス産フレッシュキャビア シグネチャー 12g缶 by イタリア料理 神戸ヴァッラータ
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| メッセージについて | 手書きメッセージカード 自由に文言を決めていただけます。 |
|---|---|
| 内容量 | 12g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 原材料 | チョウザメ卵（ウルグアイ養殖）、食塩 ※キャビアの粒の大きさと色には、若干の個体差があります。 |
| お召し上がり方 | そのままお召し上がれます。 |
| メッセージフォント | 手書き |
| 配送について | 冷蔵 別途送料かかります | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 包装について | ギフト包装有料 キャビア専用ギフトボックスを購入ください。 熨斗又はリボン包装。 |
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| 納期 | お取り寄せ商品になります。 7日前後のお届け。 |
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| 送料・お届け |
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「Hoso Neuvic」社のシベリアチョウザメは7年以上飼育されて、エサや環境がオーガニック基準で育てられ、ストレスの少ないチョウザメなります。 特筆すべきのはキャビアにエレガントな仕上がりでミネラル感があり、バターやヘーゼルナッツのような香りを感じさせます。
孵化から育成までオーガニック基準で育てる、フランスのユゾ社ヌービック
フランスの生産者「Hoso Neuvic」（ユゾ社ヌービック）の養殖場はフランス南部のアキテーヌ地方にあります。 きれいなイール川に面した養殖場は、３０ヘクタールの敷地面積でチョウザメを３２０トン飼育しており、年間では約６トンのキャビアを生産しています。 孵化からはじまり稚魚からすべてにおいて「オーガニック基準」に準じて育てています。
塩分濃度約3％ 雑味のないキャビアの味わい
養殖場の水は４時間ごとに全て入れ替えられ、ストレスを与えないようにチョウザメの養殖密度は常にコントロールされています。１００％オーガニックの餌が与えられ、持続可能な漁業からの魚粉が使われています。出来上がったキャビアは雑味がなく、塩分も低く３％で仕上げておりキャビア本来の新鮮な味わいを楽しむことが出来ます。ぜひスパークリングワインと一緒に、華やかで特別なひとときをお過ごしください！