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●堀周商店の原点は麹屋から始まりました。そのため麹づくりを得意としており、味噌作りの基礎である製麹の部分がしっかりしているので、良質の米麹・味噌・塩を使用することでバランスのとれた味と旨味を持つ、香り豊かな昔ながらの風味豊かな美味しい味噌ができあがるのです。
●コシヒカリ玄米を使い、塩分控えめが嬉しい,糀たっぷりの甘口みそ(10割糀)です。
●生で食べて良し、みその香りを隠し味として使いたいそんな時は是非どうぞ。
●コシヒカリ玄米がかもしだす、芳醇な香りの淡色みそです。
●原材料:大豆、米、食塩、
●賞味期限:袋に記載
[味噌・漬物店][越後みそ堀周商店][JAN: ]