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仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 240g 牛タン牛肉仔牛丸ごとタン霜降り赤身スライス焼肉炒め物おかずおつまみ低温熟成牛タン専門店陣中 by 産直お取り寄せＮセレクト

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商品情報

牛タン専門店陣中の「仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成」です。ミルクを飲んで育ったオランダ産の良質な仔牛「ミルクフェッドヴィール」の牛タンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで素材本来の旨みを引き出しました。仔牛ならではのやわらかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。「牛タン丸ごと一本」では、「タン元」と呼ばれる根もと付近の脂がのった霜降り部位から、脂身と赤身のバランスの良い「タン中元」、そして「タン中先」という赤身の部位まで食べ比べすることができます。霜降り部位の方が高級とされてはおりますが、お肉の味がしっかりとする赤身部位も負けず劣らず美味しいので、人それぞれお好みの部位を見つけてみてください。
【名称】牛タン味付け
【数量・内容】240g
【賞味期間】製造日より120日
【原材料】牛タン(オランダ)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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